הצליח לה
למקרה שיום ירושלים עורר בכם תיאבון, שרי אנסקי פורטת עבורכם את ההפתעות הקולינריות של רחוב צלאח א-דין - מירקות הבלאדי ועד לתערובת הפלאפל
ניתן גם לקנות אותה בשקית ולטגן בבית. יחסית לירקן ולשווארמה מרבים לאכול במקום ישראלים שעובדים בתחנת המשטרה, בדואר ובבית המשפט, והמוכרים נחמדים מאוד.
אל תפסידו את תוספת החריף האדום עם קוביות הלימון. יש בצדו הימני של הרחוב מקום נוסף לפאלפל, אבל לטעמי הוא פחות מיוחד.
Al Shu'leh Grill הוא שם המקום המצוין הזה ששוכן ברחוב צלאח א-דין .14 זה מקום גדול ומרווח שמאפשר לאכול את המנה בצלחת.
התוספת המיוחדת ביותר לשווארמה הזו עשויה מסלט של פלפלים חריפים וקוביות לימון.
מי שרוצה תוספת של שומן צריך לבקש מראש. יש בסמטה שיורדת בתחילת הרחוב גם מקום מצוין לחומוס, ובהמשך הרחוב מקום נוסף לשווארמה, אבל ההמלצה שלי היא על זה.
הירקן הזה מצלאח א-דין 5, שעל שלטו כתוב ,"VARIETY" מחזיק את הירקות והפירות הטעמים ביותר בארץ. חלקם מגיעים מישראל, אבל העיקר הוא הסחורה בלאדי, מושג שירד מגדולתו ואיבד את תוקפו ברבים מהשווקים ומהדוכנים וכאן עדיין חי וקיים.
לדוגמה: כרוביות צהובות נהדרות מחברון; שעועית ירוקה בגון כחול מחלקה מובחרת בבית ג'אלה, שטעימה ממנה לא ידעתי; תפוזים מתוקים וריחניים מיריחו; מרווה מופלאה מההרים.
בנוסף יש כאן ירקות קפואים שהם עצמם הקפיאו: אפונה, שורשי עכוב, לבבות ארטישוק ובמיה מוכנה לטיגון.
במקרר יש גזרים ולפתות מרוקנים למילוי. אפשר גם למצוא כאן דבש נפלא, שמן זית מבית ג'אלה, סמנה איכותית תוצרת בית, לבנה, גבינות כבשים מומלחות ולבן בעלי חרדל. לא זול.
נא להמתין לטעינת התגובות
