תענוג של אייטם
מחקר חדש קובע שדאקירי תות, המשקה האלכוהולי שהיה חביב על המינגוויי, טוב לבריאות
מחקר שנערך באחרונה בארצות הברית מצא שהמשקה הקובני שהיה חביב על ארנסט המינגוויי, דאקירי תותים, אכן טוב לבריאות.
החוקרים היו מודעים ליתרונות הבריאותיים של התותים הטריים, העשירים בוויטמין בי-6, בפוטסיום ובחומצה פולית, המסייעים במאבק ברדיקלים החופשיים שבגוף, ובכך תורמים להגנה מפני סרטן, מחלות לב ושיגרון.
החוקרים חיפשו
דרך להגביר את פעולתם המועילה של התותים ולשמר את טריותם, ומצאו שאלכוהול הוא התשובה. הם גילו שתוספת אלכוהול לתותים מגבירה בשליש את יעילותם כנוגדי חמצון.
דאקירי תותים, שהיה המשקה החביב על המינגוויי, עשוי משילוב של רום, ליקר תותים, מיץ לימון, סוכר ותותים טריים מעוכים, ולפי המחקר האחרון המשקה לא רק טעים ומרענן אלא גם תורם לבריאות.
המחקר שפורסם ב"ג'ורנל אוף סיינס אוף פוד אגריקלצ'ר" (מגזין למדעי חקלאות המזון) קורא לבדוק את השפעת האלכוהול על פירות אחרים.
נא להמתין לטעינת התגובות
