זה כן לטלפון
מושיק עפיה מוציא אלבום חדש ומודה שהוא לא זמין לבישולים, נסמך על שליחים, אוכל רק כשר ורזה באופן טבעי. יש גם מתכון של אימא עפיה לפלאו עם ג'ייג'
"עבדתי שנתיים על איסוף החומר", מגלה עפיה. "אני מאלה שלא מתפשרים בכלל. אם לא הייתי מתפשר הייתי כבר יוצא מזמן עם התקליט. אבל עכשיו הרגשתי שלם בבחירת השירים לתקליט החדש, והוא יצא".
עפיה נראה מושקע. רזה, חטוב, מטרוסקסואל אמיתי. לדבריו, הכול בזכות הירושה. "הרזון אצלי בגנים. אני אוכל הכול ולא משמין. רוב האוכל שלי בשרי, לא צמחוני או טבעוני".
מי מבשל לך?
"רוב הזמן אני נמצא בחוץ, בהופעות או באולפני הקלטה. אם אני בבית ואני רעב, אני מטגן צ'יפס עם כבד עוף או לבבות, ומשתדל ליהנות מזה. לפני כל
באילו מאכלים לא תיגע?
"כשומר כשרות אני לא נוגע במאכלי ים. חוץ מזה, אני לא אומר לא לאוכל".
אתה עושה כושר?
"נרשמתי לפני חודשיים למכון, והייתי פעם אחת. זה הספיק לי. במקום זה אני עושה מסז'ים. אני גם לא מאלה שסופרים קלוריות. כשאני רעב אני אוכל".
יש מצב שאתה אוכל גם בחוץ?
"אני יושב הרבה ב'מפגש הסטייק'. אני בן בית שם. אני גם אוכל הרבה באור יהודה, אצל עובד בכפר. זו מן בקתה מדהימה, והבשרים שם חבל על הזמן. טרי ובריא".
אתה מבקר בשוק?
"בפעם האחרונה שהייתי בשוק זה היה בתוכנית הראליטי של 'יס' עם שלומי סרנגה. את הקניות שלי אני עורך בקרבת הבית או שאני נותן את הרשימה לאחותי, והיא דואגת לקניות".
מה אני אמצא במקרר שלך?
"בעיקר שתייה קלה ומיצים טבעיים מסודרים בפחיות. יש גם דיאט לאורחים כדי לא לבאס אותם. תמצא גם הרבה ממתקים ונשנושים. אני כמעט לא קונה אוכל כי התוקף שלו פג, והוא נזרק לפח".
כשבאים אליך חברים מה אתה מכין להם?
"אחי, טלפון אחד ל'מפגש הסטייק', ויש לי שולחן עם מאכלים שהרבה שפים לא יכולים להכין".
עם מי היית שמח לאכול ארוחת ערב?
"אני תמיד שמח לשבת עם חברים כמו אייל גולן, קובי פרץ ושלומי סרנגה. הייתי יושב בשמחה עם גאידמק, אני תומך נלהב שלו. הוא בטוח לא גונב כסף מהמדינה, בינתיים הוא מוציא כסף מהכיס הפרטי שלו. הוא אדם חזק שעושה הרבה דברים חיוביים ותורם לקהילה".
מה זה אוכל של אימא בשבילך?
"כילד מפונק אימא שלי לא החסירה ממני כלום. האוכל שלה הוא מעדן. יש לה 11 אחים, ועכשיו - לקראת החג - היא כל הזמן על גלגלים, כל הזמן עושה הכנות לסדר. בסדר כולם יושבים מסובים, והאוכל שלה חבל על הזמן. היא מכינה קובה של עיראקים וקוסקוס וחצילים ממולאים בשר".
מה היית מבקש לסעודה אחרונה?
"500 גרם סטייק פילה עשוי טוב עם צ'יפס, סלט ירקות ולאפות. ולקינוח - סיגר".
קרה שבישלת ארוחה והיא יצאה לא מוצלחת?
"ניסו להסביר לי בטלפון איך להכין ספגטי, זה יצא לא אכיל והלך לפח".
החומרים:
בצל
2 כפות שמן
חצי קילו פול ירוק
עוף
2 כוסות אורז
רסק עגבניות
פלפל שחור
פפריקה אדומה
מלח
ההכנה:
1. מחממים שמן בסיר, מוסיפים בצל ומזהיבים.
2. מוסיפים את העוף לעשר דקות, מוסיפים את הפול ומבשלים במשך 20 דקות.
3. מוסיפים רסק העגבניות וכוס וחצי מים. מביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את האורז.
ההגשה:
הופכים את הסיר על צלחת הגשה כך שהאורז למטה והעוף למעלה.
נא להמתין לטעינת התגובות
