מה שתגידי
סמדר קילצ'ינסקי טוענת שהיא רזה באופן גנטי, אך מקפידה גם לאכול בריא ולרכב על אופניים. יש גם מתכון לחריימה
הממממ... מעניין איך היא תיראה בעוד עשר שנים. ההשתבחות הזאת מביאה לשחקנית הצעות קוסמות גם מעולם הדוגמנות. כן, גם בגיל הזה.
קילצ'ינסקי היא הפרזנטורית של אופנת "דופלו", ובשעות הפנאי (ואין לה הרבה) היא אם במשרה מלאה, והיא מלמדת איפור וטיפוח במכללה לקוסמטיקה טבעית. אקשן.
"היום שלי מתחיל ב-6:00 בבוקר", היא מספרת, "אני מתחילה לתקתק את הילדים למסגרות. יש לי סדר יום קבוע".
את נראית טוב מאוד לגילך.
"אני רזה כי זה גנטי אצלי. אני אוכלת בריא, לא אוכלת ג'אנק, לא נוגעת בבורקסים. אוכל בריא אצלי זה אוכל שאני מכינה בבית".
ואת מספיקה לבשל בזמן הפנוי המועט שיש לך?
"אני משתדלת. אני מכינה שניצלים, הרבה יותר בריא להכין לבד מאשר לקנות. אני מוסיפה למאכלים שיבולת שועל, יש בזה
עושה כושר?
"אני רשומה על הנייר, אבל אני לא מגיעה אף פעם. אני רוכבת על אופניים, זה כלי הנהיגה שלי. את כל הסידורים שלי אני עושה באופניים. זה עושה כושר מדהים".
מה את לא אוהבת לאכול?
"החך שלי פעיל מאוד. אני לא אוהבת לאכול לבבות, מוח ולשון. משהו במרקם של הלבבות צמיגי מדי. זה בא לי לא טוב".
מה את אוהבת לאכול?
"אני אוהבת מאוד אוכל צרפתי, כמו סטייקים טובים ואספרגוס. אני אוהבת גם תפוחי אדמה וירקות מאודים. אני גם מתה על קוסקוס".
את אוכלת גם בחוץ?
"בוודאי. אני אוהבת מאוד לשבת ב'אונאמי'. ואני מנסה גם מקומות אחרים, אני לא אוהבת לאכול רק במקום אחד. אני מגוונת בטעמים".
עושה שוק?
"כן. פעם הייתי עושה יותר כי הירקן נמצא ליד הבית שלי ומביא לי דברים ישר מהשדה. בשביל קניות בשוק אני צריכה להשקיע יותר זמן".
מה אני אמצא במקרר שלך?
"הרבה בשרים טובים ומילקי בכמויות. פירות וירקות מהעונה אני מחזיקה בדרך כלל על השולחן ולא במקרר".
את מארחת חברים?
"בחורף קצת פחות, בקיץ קצת יותר, פעם בשבוע. אני מארחת לארוחות, אליי לא באים לקפה ועוגה, קפה ועוגה מוגשים אצלי רק בסיום הארוחה".
מה תיקחי אתך לאי בודד?
"תבלינים. את השאר אמצא באי עצמו".
עם מי היית שמחה לאכול ארוחת ערב?
"הייתי רוצה לשבת שוב עם אבא שלי. למדתי ממנו דברים רבים, וזה היה כיף".
מה זה אוכל של אימא עבורך?
"אימא שלי בישלה ממש גרוע, בלי סבלנות. עם השנים היא השתבחה. היום היא מכינה ממולאים מדהימים, אוכל בוכרי, אוכל פולני. האוכל של אבא שלי היה סטייק וינאי, זה סטייק מחזיר עם תוספת של תפוח אדמה מושרה במים וברוטב שמנת עם מלפפון קצוץ דק-דק".
מה היית מבקשת לסעודה אחרונה?
"את כל הדברים המשמינים. סטייק טוב, אספרגוס עם רוטב טוב וחרדל".
קרה שבישלת ארוחה והיא יצאה לא מוצלחת?
"בטח, למי זה לא קרה? כמו שאתה יודע, אני בוכרית, רציתי להכין אושפלו, אבל משודרג, עם ירקות ובצל, קצת שונה מהמתכון הרגיל. יצאה לי עיסה לא ברורה ולא אכילה, והיא נזרקה לפח".
החומרים:
דגי נסיכת הנילוס
כף רסק עגבניות
שתי עגבניות
שני בצלים
שש שיני שום
כוסברה
סלרי
תבלינים
ההכנה:
1. מטגנים ממש מעט את הבצל, את השום ואת רסק העגבניות.
2. מניחים מעל את דג נסיכת הנילוס.
3. פורסים לפרוסות את הסלרי, העגבניות והכוסברה ומניחים על הדג.
4. מוסיפים תבלינים, מבשלים על אש קטנה 45 דקות.
5. מגישים עם חלה טרייה.
נא להמתין לטעינת התגובות
