תעלומה בנגב: לאן נעלמו פטריות הכמהין?
עם בוא האביב, מאות פשטו על דרום הנגב בחיפוש אחר פטריית הכמהין. אלא שהשנה לא נמצאה אפילו אחת הבדואים מסבירים: "לא היו ברקים ורעמים, ולכן הן לא צמחו"
עם בוא האביב, מתחילה בהלת הכמהין בדרום הנגב ובמערבו. מי שמסייר בשוק בבאר-שבע במהלך העונה יכול למצוא בדואים רבים מוכרים לעוברים והשבים את "פטריות הזהב", שמחירן יכול להגיע למאות שקלים לקילוגרם.
פרחאן שלייבי, מבעלי אתר התיירות הבדואי "ספינת המדבר", הסביר אתמול כי "כאשר יש ברקים ורעמים בסוף החורף, הפטריות האלה מתחילות להתפתח באדמה. אלא שהשנה לא היו בכלל, ולכן לא ניתן למצוא אותן. עם זאת, יכול להיות שגם המחסור בגשמים שנרשם בשנים האחרונות גרם לפגיעה בצמיחת הפטריות".
ראש המועצה הממונה ערערה בנגב, דוד בונפלד, נוהג לחפש באופן קבוע אחר הפטריות עבור אשתו חנה. "השנה לא ניתן היה למצוא פטריות כמהין בשוק של באר-שבע, והבדואים הסבירו לנו שהסיבה לכך היא שלא אירעו ברקים ורעמים", סיפרה חנה, "לשמחתי, כבר בפורים קניתי שתי קופסאות אחרונות שהיו על המדף, וכך יכולנו לשמור על המסורת המשפחתית".
גם ראש המועצה האזורית רמת נגב, שמואל ריפמן, בשלן וחובב כמהין בעצמו, הרים ידיים אתמול וקבע סופית: "השנה אין פטריות כמהין בנגב".
פטריות הכמהין היקרות צומחות מתחת לאדמה, וכדי לאתר אותן יש קודם כל למצוא את צמח השמשון, ששורשיו מזינים את הפטרייה. במידה ופטריית הכמהין צומחת לידו, ניתן יהיה להבחין בבקע קטן באדמה. לאחר מכן יש לחפור בידיים בזהירות עד שמתגלה הפטרייה, שצבעה שחור. כדי לבשלה, יש לנקות אותה קודם כל מספר רב מאוד של פעמים, עד גרגיר החול האחרון.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם