ביקורת במסעדת בליקר בקניון ארנה
לבליקר הרצליה נותרו עוד כמה בעיות קטנות לפתור, אבל למרות זאת מציע המקום את אחת מארוחות הבוקר הנדיבות, המקוריות והטובות של איזור השרון
בליקר בקניון ארנה, הרצליה. צילום: אלה פאוסט
בארנה באמת יש הכל. שטחים בלתי נגמרים, חנייה מסודרת, דרכי גישה נוחות, ים, מרינה עם מאות בעלי יאכטות עשירים, בריזה טובה מהים והכל במרכז המדינה, מטר ורבע מתל אביב. בפוטנציאל, מדובר בקניון הטוב ביותר בארץ. ואיכשהו, לא ברור איך, ארנה היא אחד הקניונים המחורבנים באיזור.
נכון, לאחרונה רכשו את המקום ג'קי בן זקן וחיים רביבו, והשניים עושים ניסיונות להקפיץ את המקום בסדרה של שיפוצים. אבל עד שזה יקרה, אם זה יקרה, ארנה בהחלט יכולה לקבל את תואר הכשלון המפואר ביותר בשנים האחרונות, כזה שגורם לקדנציה של ביבי להראות כסוג של הצלחה.
ולמרות זאת, למרות כשלון הקניון, המסעדות סביבו משגשגות. איך אנחנו יודעים? פשוט מאוד, אם מקומות כמו בליקר, לוקה, פאפאגיו, מדזו וביסטרו 56 (וסליחה ממי ששכחנו) מצליחות להישאר פתוחות כבר משהו כמו שש שנים, בתקופה של מיתון ועם אפס עזרה מהקניון שמאחוריהם, כנראה שהן פשוט מצליחות. זה לא אומר שהן טובות, זה לא אומר שהן מוצלחות, אבל מצליחות, במובן של כסף לקופה, בהחלט כן. ככלל, התקשנו לצאת מגדרנו מהמסעדות בארנה עד כה. חלקן טובות יותר, חלקן פחות, אבל חוץ מפורט (שעוד צריכה זמן בשביל להוכיח שהיא שורדת ומתפתחת), לא מצאנו הפתעות גדולות או בשורות גדולות.
בבליקר, לעומת זאת (ונא לא להתבלבל עם בליקר בייקרי שנפתחה לאחרונה ב-G), מצאנו הפתעה מרעננת, בדמות ארוחת בוקר נהדרת.
כבר כתבנו אלף פעם, ולא נתעייף לכתוב שוב, שאם יש מקום שקשה להפתיע בו, זו ארוחת הבוקר הישראלית. בסוף, וגם את זה אמרנו, אתה נשאר עם הביצה, סלט, לחם וריבה. ובכל זאת, מסתבר שאפשר להפתיע, ואפשר להגיע לארוחת בוקר ולקבל תפריט קצת יותר מגוון.
בתפריט הבוקר של בליקר, שנהנית ממיקום מצוין על שפת המזח של המרינה, תמצאו את כל תפריט ארוחת הבוקר הסטנדרטי. שקשוקה, מוזלי, חביתה, ארוחה זוגית ושאר ירקות. מי שיסתכל טוב יותר בתפריט, ימצא עוד שתי אופציות מעולות, ארוחת טאפאס (55 שקלים סבירים) ובוקר בלקנית (51 שקלים מאוד סבירים).
ארוחת הטאפאס, כשמה כן היא, כוללת חוץ מהחביתה-לחם-סלט הרגילים, גם שורה של טאפאסים, שרובם היו טובים. סלט טונה נהדר, סלט חצילים טוב, לבנה טובה, ריבת תפוחים קינמון נהדרת, גבינה לבנה ועוד.
הארוחה הבלקנית כוללת צלחת ובה מבחר בורקסים (פטריות, תפוחי אדמה, גבינה), טחינה לא רעה, גבינה פשוטה ועליה ביצה קשה. בצד מקבל מי שהזמין את הארוחה הבלקנית צלחת חמוצים נהדרת, עם מלפפונים חמוצים טובים וזיתים ששווה להרוג בשבילם (או לפחות להזמין את הבלקנית).
סלט ובורקסים שידעו ימים טובים יותר
יש גם כמה בעיות בבליקר. קודם כל המלצרים. במקום חונים גדודי מלצרים. הבעיה: הם לא מחולקים לשולחנות. כך יצא שלפחות שישה מלצרים שונים שירתו אותנו במהלך הארוחה, התבלבלו זה ברגליו של זה, לקחו פעמיים את אותה הזמנה, חשבו מדי פעם שהמלצר האחר מטפל בבעיה שהוטלה לפתחם, ובכלל עשו רושם של יותר מדי אנשים על מה שיכול בקלות להיפתר על ידי מלצר אחד מיומן. אגב, כל המלצרים, בלי יוצא מן הכלל, היו נחמדים ומקצועיים, מה שרק מגביר את התחושה שחלוקה נכונה יותר תפתור את כל הבעיה.
בורקסים בארוחה הבלקנית בבליקר צילום: אלה פאוסט
בנוסף למלצרים, היתה לנו קצת בעיה עם הארוחה עצמה. המבחר בבליקר הוא באמת אחד הטובים שיש. כמות הטאפאסים שמגיעה לשולחן היא מהממת, וקערת הסלט העצומה שמגיעה לכל סועד (במקום שלוש חתיכות מלפפון ושתי חתיכות עגבניה במה שהפך לסלט ארוחת הבוקר הסטנדרטי) מוכיחה שבליקר הם הכל חוץ מקמצנים.
הבעיה היא שבעוד חלק מהסחורה הייתה מעולה, חלקה הייתה בינונית. הבורקסים, למשל, הגיעו פושרים ובמקום להפוך לגולת הכותרת של הארוחה הבלקנית, היו בינוניים ולא יותר. בארוחה שבסיסה בורקסים, אנחנו מצפים למאפים שהם חגיגה בפה, ולא לבורקס פושר ובינוני, כמו שקונים בסופר. הלחם היה בינוני וחמור מכך, הסלט הענק הורכב מירקות עייפים משהו.
נכון, ביחד עם שאר מרכיבי הארוחה, ארוחת הבוקר של בליקר היא בהחלט מעל הממוצע. ובכל זאת, קצת חבל שארוחת בוקר שבקלות (מה זה בקלות, בקלילות, כמו יוסיין בולט מנצח את המאה) יכולה לקבל את התואר
ארוחת הבוקר הטובה ביותר בשרון, נופלת על שטויות כמו מלצרים לא מתוזמנים היטב וסלט ובורקסים שידעו ימים טובים יותר (או לפחות שעות).
אגב, אפרופו הנדיבות, כשביקשנו לחם נוסף, הפעם לבן במקום מלא בשביל התינוק, שמחו במקום למלא את הבקשה, במה שבהרבה מקומות אחרים היה גורם עיקום אפים נמרץ (במקרה הטוב) ודרישה לתוספת תשלום (במקרה הרע שהגיע הזמן לעקור אותו ממקומותינו).
בשורה התחתונה אנחנו בהחלט ממליצים על בליקר כמקום בילוי בוקר נהדר. השילוב בין האוכל, למקום, ולתחושה הנפלאה של הישיבה על שפת המרינה, שווים המון. מבין ארוחות הבוקר של השרון, מדובר בהחלט באחד הדילים הטובים, כשגם המחיר הוא סביר ביותר.
במקביל, נשמח אם בבליקר יעשו חושבים וישפרו את הדברים הבאמת פעוטים שקצת עוצרים אותם. לא יודע מה אתכם, לדעתנו מי שעושה ארוחת בוקר כל כך מגוונת ונדיבה, בטוח יכול להצליח גם במקצה השיפורים הקליל.
בליקר, קניון ארנה הרצליה
ארוחת טאפאס בבליקר, הרצליה צילום: אלה פאוסט
לשימור:
המבחר, המגוון, הנדיבות והאווירה
לשיפור:
בורקסים קצת יותר מושקעים, סלט קצת פחות עייף ואתם על הסוס
בשורה התחתונה:
מהאופציות הטובות על חוף ימה של הרצליה
נא להמתין לטעינת התגובות
