שמנה וסלטה: ביקורת במסעדת סלטה ברעננה
למעט הקפה הבעייתי, בית הקפה הרענני סלטה הוא שילוב מוצלח בין אוכל טוב, מחירים סבירים ואווירה מופלאה. ביחד הם יוצרים את בית הקפה הטוב ביותר ברעננה
מסעדת סלטה צילום: אלה פאוסט
בית הקפה הרענני סלטה הוא בדיוק כזה. הוא נמצא בסמטה קטנה של אחוזה, רמב"ם, ומורכב משני חלקים. בית קפה פנימי, שבו יש בקושי חמישה שולחנות, וחצר אחורית סגורה. כן, אין ברירה אלא להשתמש במטבע הלשון האהוב על ג'ודי סילבן שלום ניר מוזס, או איך שהיא לא מכנה את עצמה בימים אלה.
החצר האחורית של סלטה היא בדיוק מה שדיברתי עליו בתחילת הטור. היכולת להראות טוב בלי להתאמץ. בעלי המקום גיבבו בחצר האחורית תמונות ישנות, קומקומים מימי המנדט, שרכים שנראים כאילו הם שם 60 שנה, סלסילות ירקות, ורהיטים שהם שילוב בין מסעדת פועלים ירושלמית למסעדה כפרית.
אני באמת לא יודע איך זה עובד, אבל זה עובד. החצר האחורית של סלטה היא אחד המקומות הנעימים ביותר לאכול בהם באיזור. היא סגורה, אבל מרגישה פתוחה. היא מבולגנת אבל מרגישה מסודרת. היא משדרת זלזול ובמקביל השקעה. בקיצור, המקום פשוט עושה טוב על הנשמה.
גם האוכל מצויין. למען האמת, היינו במקום כמה פעמים בעבר לפני שהגענו לאכול בו ארוחת בוקר בשישי שעבר. גילינו בו את קבבוני הדגים הטובים ביותר שאכלנו בארץ, לביבות תרד שרק בשבילן שווה להגיע לרעננה, ועוגת קדאיף תותים ושוקולד לבן שהיא לא פחות מחגיגה.
אין בית קפה מושלם
ארוחת הבוקר הזוגית (85 שקלים בהחלט צנועים), לא מביישת אף היא את ההיצע המוכר של סלטה, אם כי גם לא מתרוממת לגבהים של קבבוני הדגים. תמורת שמונים וחמישה השקלים שלנו, קיבלנו זוג חביתות (תוספות חופשי), סלט טונה נהדר, גבינה לבנה בינונית, ריבה מצויינת, חלה (רעיון חביב) וזיתים טובים (ושתייה, בלי תוספת מחיר על השתייה התוססת).
מנה במסעדת סלטה צילום: אלה פאוסט
למרות זאת, קצת הצטערנו שהארוחה לא מלווה בכמה פרוסות גבינה איכותיות, אולי בסלט אבוקדו מתובל, או אפילו בכמה פרוסות דגים כבושים או מעושנים. נכון, מדובר במקום כשר שפועל תחת מגבלות התפריט החלבי, אבל גם תחת המגבלות האלה, אפשר לחגוג עם עוד כמה תוספות.
מי שהוציא תחת ידיו את קבבוני הדגים הנפלאים שאכלנו, בוודאי יכול לעשות מאמץ גם בתחום הזנוח משהו של ארוחת הבוקר. כך או אחרת, הארוחה הגיעה מהר, המלצריות היו אדיבות ומדוייקות, והמרפסת האחורית בה ישבנו השרתה עלינו אווירה נעימה.
בסיום הארוחה גילינו את אחד החסרונות היחידים של המקום (חוץ מזה שהוא כשר וחלבי, אם כי זה רק חסרון יחסי) - הקפה. מפתיע שמקום שמשקיע כל כך הרבה באוכל שלו, ומגלה כזו אנינות טעם, מגיש קפה כל כך בינוני כמו שמגישים
בסלטה. מעבר לאיכות הקפה, מפתיע גם שהוא הגיע מוקצף בצורה רשלנית, עם הרבה יותר בועות מאשר קצף איכותי.
ובכל זאת, הרי כל יהודי יודע שגם ביום החתונה, היום השמח ביותר, שובר החתן את הכוס על מנת לזכור שהשמחה לא תמיד שלמה מאז חורבן בית המקדש. השמחה שלי ביום חתונתי דווקא היתה די שלמה (למרות בית המקדש וכמה צ'קים די מאכזבים), אבל כמעט נדמה היה לנו שבסלטה מגישים כזה קפה, רק כדי להראות שאפילו הם, שבוודאי יכולים לשאת את תואר בית הקפה הטוב ביותר ברעננה, לא מושלמים.
ולמרות זאת, השורה התחתונה ברורה, סלטה הוא מקום נפלא לבלות בו, מכל הסיבות שבעולם. המחירים שפויים יחסית (אם כי חבל שאין עסקית בצהריים), מחירי ארוחת הבוקר זולים להפליא, ועל רמת האוכל כבר דיברנו.
אני מכבד את הצורך לפתוח במרכז רעננה מקומות כשרים, אבל אם מותר לפעמים לחלום, נשמח לראות את בעלי סלטה פותחים בשולי העיר מקום לא כשר ובשרי. אין לי ספק שמי שמתייחס בכזו אהבה לחומרי הגלם החלביים, יעשה נפלאות גם עם הבשר.
סלטה, רמב"ם 10, רעננה
מסעדת סלטה צילום: אלה פאוסט
לשימור:
הכל, פשוט אל תשתנו לנו ככה פתאום.
לשיפור:
מאורו, בריסטו, דנסי, תבחרו מה שבא לכם, העיקר תביאו קפה איכותי.
בשורה התחתונה:
בית הקפה הטוב ביותר ברעננה, כבר אמרנו?
נא להמתין לטעינת התגובות
