בגובה העיניים עם אייל להב
הוא נולד בירושלים וגר בבקעה. שונא את הים. הוא איש לילה. בעבר שיחק שש-בש בלי סוף, היום הוא עבר לפוקר. 576 מילים עם אייל להב (36) נשוי +1, הבעלים והמייסד של "צ'יליס פיצה", שלא ייצא לחופשה בפסח
"בית. אני אוהב את העיר הזו, פה נולדתי, אבל אני לא יודע אם אמות פה גם. יש שמועות שהמשפחה שלי כבר כמה דורות בירושלים".
העיר העתיקה
"חומוס מעולה, מס' 1 בעולם. אבא שלי נולד בעיר העתיקה, וגורש ב-1948".
בקעה
"שם גדלתי. זו לא הייתה שכונה נעימה במיוחד כשהיינו קטנים, וגם היינו ילדים חננות. שם גם בני גדל בינתיים. השכונה סבבה, אבל לא שומעים הרבה עברית".
גימנסיה
"בית ספר מעצבן".
"ריף-רף"
"היה אחלה בית קפה בזמנו, הייתי שותף שם במשך שלוש שנים, עד שנת 2000".
"צ'יליס פיצה"
"מפעל חיים של אחי, אשתי ושלי משנת 2000. אין מוצר כזה בירושלים. אנחנו המצאנו את הפיצה מא' עד ת'".
בצק
"כיף לעבוד איתו, קשה פיזית לעבוד איתו. צריך לעבוד עם הידיים ולהפעיל כוח. עבדתי בתחום האוכל מגיל צעיר, לא היה לי רקע בפיצה ופשוט התחלנו לעבוד על מתכון של בצק".
רוטב
"חומרים טבעיים בלבד, רוטב שאנחנו יצרנו בעמל כפינו, והמתכון כמובן סודי".
"מיסטיק פיצה"
"לא זוכר את הסרט".
פסח
"חג החירות. חירות לאכול מה שאתה רוצה, לא?".
חמץ
"קמח שלא תפח".
חרדים
"בסדר, שיחיו כמו שהם רוצים. בפסחים הקודמים הגענו למצבים של אלימות, הם הגיעו וזרקו פיצות לאנשים, ואנשים
פשקווילים
"כבוד גדול שהקדישו לנו אחד לפני כמה שנים: 'פיצה 'צ'יליס' מוכרים חוימץ בפסח, אנא בואו להפגין'".
רחוב הלל
"שם הכול קורה. אצלי".
עיריית ירושלים
"ניצחנו אותם".
ניר ברקת
"שיהיה בהצלחה".
הרכבת הקלה
"מה?".
"דומינוס פיצה"
"לא אוכל בחיים שלי יותר דומינוס פיצה".
חופשה
"לא יהיה לי הרבה זמן עכשיו".
רשת
"אולי".
איטליה
"לא כל הפיצות טעימות שם".
לקוחות
"כן ירבו".
לילה
"אוהב את הלילה, חי בלילה, איש של לילה".
מאנצ'יס
"חסר בעיר הזו, בבית יש לי את המאנצ'יס הכי טוב".
לוס אנג'לס
"שם נולד ילדי. הייתי שם חצי שנה, חזרתי לפני שבוע וחצי עם תחושה שחסר פה משהו בארץ".
תל אביב
"לא אוהב את העיר הזו".
ים
"אני ירושלמי, שונא ים".
אלכוהול
"כשהייתי צעיר במשך שנה וחצי שתיתי את הכמות לכל חיי כמעט, כשעבדתי ב'קיו'. עכשיו שותה מדי פעם".
פחמימות
"לחם זו החולשה שלי, סנדביץ' אני אוכל עם לחם".
דיאטה
"עוד לא צריך".
כושר
"משתדל לשחק כדורגל וכדורסל בלרנר ובגן הפעמון. כשלא מבריזים לי".
מרכז העיר
"חבל שהוא מוזנח, יכולה להיות פה עיר מעולה והמרכז הוא הלב".
נוער
"נקווה לטוב".
תיירים
"נקווה שתמשיך המגמה של עליית התיירות, בשנתיים האחרונות היה שיפור".
הצלחה
"משתדלים להצליח כל הזמן".
ראש לעסקים
"משתדלים לחשוב מקורי".
חיוך
"הילד שלי חייך לפני שבועיים חיוך ראשון".
שירות
"מנסים את הכי טוב שאפשר".
שש-בש
"פעם שיחקתי בלי סוף, היום זה כבר פוקר".
בית"ר ירושלים
"מגיל חמש אני אוהד בית"ר. כבר לא מסוגל לראות כדורגל בארץ".
מחנה יהודה
"שוק מעולה".
סיגריות
"תיכף מפסיק".
קפה
"האמריקנים המנוולים לא יודעים להכין".
שופינג
"שונא שופינג".
משפחה
"הדבר החשוב בחיים".
גילוח
"פעם בשבוע".
עיתונים
"משעממים. לא אוהב לקרוא עיתונים, יש לי מספיק צרות משלי".
שמן זית
"אי אפשר בלעדיו. חולה על שמן זית, אבל רק של ערבים".
שבת
"יום מנוחה לכל האחרים. אני נח באמצע השבוע, אצלי היום הזה הוא בעיקר לעבודה".
"המירוץ למיליון"
"עוד מעט נשיג אותו".
בנימין נתניהו
"אכלנו אותה, ואכלנו אותה בגדול".
אינטרנט
"דבר מעולה, אבל אני לא מסתדר כל כך עם טכנולוגיות. לרוב מחשבים מעצבנים אותי".
אלרגיה
"למפגרים".
פיצה
"לא כל כך אוהב פיצה, מעדיף חומוס".
מצות
"לא מבין למה רק מפני שלפני אלפיים שנה לא תפח להם הבצק, אני צריך לאכול היום קרשים".
מוצרלה
"כל הכבוד לאיטלקים".
ירקות
"כמה שיותר, זה בחינם".
גינון
"אוהב לגדל פרחים".
אייל להב
"משתדל לקחת את החיים בקלות".
נא להמתין לטעינת התגובות
