לחגוג את הפסח ביפן
בתזמון מושלם עם חג הפסח יוצא לאור הספר "לא רק סושי" של איריס ז'ורלט, מתנה מושלמת לכל מי שרוצה לברוח מהסדר הכי רחוק שיש...
לא רק סושי צילום: יח''צ
"הייתי חייבת למצוא דרך להראות לקהל הישראלי שאוכל יפני הוא לא רק סושי" (איריס ז'ורלט)
אמירה זו של איריס ז'ורלט מתמצתת באופן חד וברור את מהותו של המסע המרתק אותו עברה בעשור האחרון, מסע חיים המשלב קולנירה ותרבות. מסע אותו הצליחה ז'ורלט ללכוד בכתיבתה המשעשעת והמרגשת ובכך לסחוף אותנו הקוראים יחד איתה למסע מרתק של צבע, טעם ותחושות ביפן הרחוקה והמרגשת.
"לא רק סושי", מאגד בתוכו את מבחר הכתבות מהטור השבועי הפופולארי של ז'ורלט הנקרא גם הוא "לא רק סושי".
הספר מתאר את חייה של אישה זרה ביפן, המפגש שלה עם התרבות היפנית ועם האנשים היפנים.
מחברת הספר, איריס ז'ורלט, ילידת גבעתיים, אמא לשניים, בוגרת החוג למדעי ההתנהגות באוניברסיטת בן גוריון ולימודי
מוסמך בניהול תעשייתי.
הגיעה ליפן בשנת 2000 עם משפחתה ושהתה שם תשע שנים. במהלך אותן שנים מצאה עצמה, איריס, כותבת מאות אייטמים על יפן, לא רק על סושי ולא רק על אוכל אלא גם על פוליטיקה, כלכלה, תרבות, תיירות ומה לא.
באמצעות האוכל למדה ז'ורלט להכיר את התרבות היפנית על כל גווניה. חבריה המקומיים פתחו בפניה את הדלת לעולם מופלא של אוכל שכמותו לא פגשה מימייה.
בספר מגישה ז'ורלט שלל מתכונים יפניים בסיסיים ואותנטיים, מבושלים, אפויים וצלויים. מתכונים אלו קלי הכנה ומורכבים מחומרים הזמינים בישראל, לרבות רוטב הסויה היפני 'קיקומן'. כל זאת בתוספת צילומים מהזירה היפנית.
זהו ספר לאוהבי אוכל, לאוהבי יפן ולאוהבי החיים בכללותם.
ניתן להשיג באתר האינטרנט: www.loraksushi.com
