הצחקת אותי עם ה''מופע''

1 כוס קמח מלא ( יש רק אחד מתאים)מנופה אורגני של חברת אדמה אריזה לבנה עם סגול בהיר
2 ביצים
קצת מאוד מלח
1 כוס חלב 1% שומן
כף שמן קנולה
לערבב את הכל עד לקבלת בלילה חלקה לחכות 20 דקות לערך ואז לחמם מחבת טפלון עם מעט מאוד שמן ולצקת כל פעם כף מרק
בריא טעים. מילוי כל אחד שיכין לפי טעמו

כבר 32 שנים אני משתמשת במתכון הנהדר הזה, עם מחבת חשמלי לחביתיות שקניתי בזמנו, נכון: בניגריה ועוד אחד ממש חדש מהארץ, תוצרת סין.

העיקרון 2-2-2-2- קל לזכור: 2 כוסות מים, 2 כוסות קמח, 2 ביצים, 2 כפות שמן, כפית שטוחה מלח וכל זה בבלנדר, מתכון שעובד 30 שנה! בזמן האחרון במקום 2 כפות שמן, אני מחליפה עם שתי כפות טחינה, שיהיה יותר סידן בבלילה, וזה יוצא ועובד נהדר.

המילוי? אך ורק גבינה, אני קונה מתוקה מוכנה עם צימוקים (מחלבנה בגליל, בסופרמרקטים יש אותן במשקל, 20 ש' לק''ג, ממש כדאי) ועוד 250 בלי שום תוספת, ומקנחת עם תוספת ''לפי העין'' של 5% תעשייתית תנובה, שטראוס - מה שיש במבצע! זה אני מערבבת במיקסר עם תוספת צימוקים נוספת, ויש לי כל מחזור כ-40 בלינצ'סים. בערך 4-5 אני משחימה על מחבת עם חמאה מלוחה, אם בא לי קצת קונפיטורה או דבש למעלה (כי הגבינה המלית היא רק חצי מתוקה...) ושיגעון של חגיגה! תוטדה לאורנה מניגריה בזמנו עם סו''ב כשהיינו באיבדן. (או אולי זו אילנה נחום? או ירדנה של יומי?)

כמובן במתכון הבסיסי של הקרפ