החזות של ביסטרו איכותי, אבל האוכל מאכזב. השירות נחמד ומשתדל. נאלצתי להחזיר שתי מנות לא טעימות ומוגשות ברישול, ולצאת רעב (דבר די מבאס בירושלים ביום שבת, כשהכל סגור ואין שום אגדיר או מקום אחר שאפשר להיכנס ולדעת שאתה בטוח).
חוצמזה שאין להם מה להפסיד. שתי המסעדות לא ממש מתחרות זו בזו. הן נמצאות בחלקים שונים של העיר וגם האינטרס המשותף של שתי המסעדות (וכל השאר) הוא שהשוק יגדל וכמה שיותר יצליחו ולא אחד על חשבון השני.
2. בירושלים המערבית יש קרוב ל-40 מסעדות לא כשרות. זה לא המון, אבל גם לא כל כך נדיר כמו שמשתמע מהכתבה
3. מסעדת פרינסס מרי נמצאת במקום שבו הייתה עד לפני שנתיים-שלוש שנים מסעדת צ'אקרה המיתולוגית (והלא-כשרה...), שעברה למקום אחר בעיר (ונשארה לא כשרה). ראוי לציין את זה ולא להטעות את הקורא התמים כאילו הבעלים הנוכחיים הם שעיצבו את המקום כמסעדה.