לכאורה אותו דבר אבל ממש לא.

כל עם יצר את הגירסה שלו. תכנסי לאינטרנט ודבדקי את המתכון בגירסה הטורקית העאסלית בכל הוורציות יש קונפלור.

ולפי הכתוב כאן זאת גירסה טורקית ולא חאלבית עם כל הכבוד שלי לעדה הם לא המציאו את הגלגל.

שלום רב, נהניתי לקרוא, חייכתי תוך כדי והזדהיתי עם המתכון כי אני ממוצא בולגרי. בהזדמנות הראשונה אנסה את המתכון כי נעים להיזכר בטעמים שגדלתי עליהם. שנה טובה ומבורכת

סיפור מקסים
נשמע שיש לך דודה מקסימה
נשמח לעוד סיפורים עליה ועל בני הדודים שהיו אתך בגן

מיהי הבולגריה שמכינה סוטלאץ' ''בסגנון בלקני ''בתוספת קוקוס? אשמח להכירה.... הבלקן בכלל ובולגריה בפרט עתירים כידוע בעצי קוקס לרוב.
הצע לסבתא בולגרית להוסיף קורנפלור לסוטלאץ' והרי לך התפלצות על המקום.
למה להוסיף על מה שהוא בזכות עצמו מאכל נהדר שרוכשים עם הניסיון את המיומנות להכין אותו? סוטלאץ' בולגרי = אורז חלב וסוכר. מתבלין בקינמון ולמי שמתחשק להוסיף אגוזים קצוצים, פיסוק וכאלה , למה לא? אפילו קוקוס או ריבה או פירות יבשים. דימוקרטיה אבל לא בדיוק ''בולגרי''....

כתבה מצחיקה מאוד. אני מכינה את הסוטלאץ' דווקא בלי שמנת וזה מספיק טעים ופחות משמין... ;-)

אם שמים את האורז העגול ישר עם החלב הוא לא מתבשל ולא נפתח. יש לבשל את האורז עם מים בלבד ורק כאשר הוא בשל להוסיף את שאר החומרים.
השמנת מתוקה מוסיפה המון אבל אפשר לשים חצי מהכמות שמופיעה במתכון. אפשר להוסיף גם תמצית וניל שמוסיפה המון לטעם.
אצלנו החלבים (אורפלים) שמים רק קינמון ולא את כל התוספות שרשומות במתכון. התוספות הללו הן בשביל סחלב ולא בשביל סוטלאץ'. גם הקורנפלור מיותר לגמרי, אם זה מיימי מדי מוסיפים אורז טחון אבל ממש ממש ממש מעט.