ארעה בתקופת קום המדינה מחבל קוצין. העולים הללו שמספרם קטן יחסית, נקלטו במפעלים בערים בדרום, או בצפון מזרח הארץ (בחקלאות...כפר יובל). זכור גם שהתקופה לא היית בשלה למסעדות אתניות; בוודאי לא לאוכל מפולפל ושונה מהותית. (ההודים ביישנים בהשוואה למרוקאים שמטבחם אמנם שונה אבל חריף גם הוא).

חזרה לעניינו, הלוואי והיו קמות באזור המרכז מסעדות הודיות ראויות, כפי שיצא לי להכיר באוסטרליה, לונדון וארה''ב.