פסח הוא חג הביצים ותפוחי האדמה, ואימי היתה מנסה לצמצם קצת את צריכת הביצים.
הכמויות שהיא השתמשה בהן היו כף קמח תפו''א, חצי כוס מים, וביצה אחת עם קצת מלח ופלפל שחור (בכפולות כמובן, לפי מספר האורחים) הטעם אולי פחות עשיר, אבל גם צמצום הכולסטרול הוא יעד...