לא מעוניינת להרוס לאנשים את המתכון, אך יחד עם זאת, יש לשים לב לפרט הנ''ל: אני חובבנית גדולה מאוד של חצילים, אבל פה זה באמת לא היה קשור. עשה טעם כבד מאוד לבשר. היה נחמד לו היה רעיון לירק אחר.
הוספתי יחד עם החציל המטוגן קוביות קטנות של תפו''א, אך הטעם של התבשיל היה בכל זאת כבד ללא הועיל! יכול להיות שמכיוון שישנם יותר מידי פרטים מטוגנים.
סה''כ, ציון סופי מ1-10: 6

אתה צודק באמת יותר טעים כשהדם ניגר (rare) אבל נראה לי שזה כבר קצת יותר עשוי כאן. רק חבל שהרסו את זה עם ירקות, היה עדיף למלא את הבקר באיזה אווז (חזה או כבד), אווז שמן וחסר שרירים. מעדן.

ומלכתחילה, מה מבשלים גוש שלם?

כשאני קונה כתף או צלי זה גוש שלם, אז איך חותכים את הבשר כדי שיצא בצורה שאפשר למלא?

נועה

peach9@walla.co.il

וללכת ללעוס את עלייך או הטופו שלך במקום אחר
אל תכנס לאנשים לצלחת