כתבה מדהימה! שווה לך בעיתונות הישראלית רק יעל גרטי (מיהו אבו שוקרי המקורי?).
סיפור קצר.
לפני שנים רבות, בתקופה סטודנטיאלית, עבדתי עם אדם שסיפר לי שבעברו היתה בבעלותו עם אחיו פיצריה שכונתית.
אופה הפיצה הביא את סודותיו המקצועיים עמו ונעל את דלת המטבח כשהכין את הבצק.
הוא ואחיו טיפסו על הגג, קדחו חור בתקרה ורשמו את המתכון.
הוא נתן לי את המתכון. הכנתי אותו (זוכר שאפשר היה להקפיא את הבצק ולהכין אחרי הפשרה) ואח''כ איבדתי את המתכון..
שוב תודה על הכתבה המושקעת.