בית האוכל האיטלקי הקסום RONIMOTTI שבמתחם מגדלי זיו ברמת החייל, חוגג החל מהיום הראשון של האביב (21.3) את ''חודש הארטישוק'', במהלכו יעשה כבוד לפרי הקוצני והנפלא, המהווה חלק חשוב במטבח האיטלקי.

רוני בלפר ומוטי סופר בעלי RONIMOTTI רקחו במיוחד לרגל חודש הארטישוק, מתכונים מפתיעים בשילוב הפרי ויגישו בבית האוכל האיטלקי, מנות מסעירות בכיכוב ארטישוק מטופל בהרבה אהבה.

בין המנות החדשות שיוגשו בחודש הארטישוק:

• קארצ'ופי פריטו- בייבי ארטישוקים שלמים, מטוגנים מוגשים עם סלט של עלי חרדל. 46 שקלים בלבד
• סלט לבבות ארטישוק ושורשים- סלט מרענן של לבבות ארטישוק, מוקפצים, שורשים לבנים, בצל קלוי, שבבי פרמז'ן, צנוברים ובציה עלומה בויניגרט לימוני. 48 שקלים בלבד
• טליאטלה ארטישוק ושרימפס- ברוטב של חמאה, לימון ומיורן. 72 שקלים בלבד