• 21.

    אסף גרניט שף מדהים

    I Got a Crush...On assaf, 05/11/08 22:34

    אין כמו ירושלים!

  • 20.

    הלכנו לבדוק ו... כן היה מצויין

    אורון פיין, 13/07/08 08:03

    האמת שהיינו בטוחים שלא נהנה (ככה זה שהולכים עם ציפיות וגם קצת כדי לשפוט) אבל. מסעדה מעולה השירות והאוירה היו ברמה הכי גבוהה וגם אפשר לעשן על הבר. מומלץ מאוד מאוד

  • 19.

    אדום- מסעדה מעולה!!

    יעל, 11/07/08 11:57

    אסף גרניט מבשל כבר שנים באדום בירושלים ושווה שווה מאד לאכול שם!

  • 18.

    תיקון קטן - לא ממציאים מתכונים במקום.

    רויטל, 10/07/08 17:01

    אם פורמט התכנית זהה לאיירון שף, הרי שבאיירון שף השפים מקסלים מראש מספר אפשרויות למרכיב המרכזי ויכולים לתכנן מראש מה יכינו, ולהביא חומרי גלם בהתאם. אנחנו גם ראינו שבתכנית אלפרדו וסטפן הביאו במיוחד חומרי גלם מארצות מוצאם, מה שמלמד שהיה להם רמד לגבי המרכיב העיקר. כל זה לא פוגם כמובן ביופי וביצירתיות של השפים...

  • 17.

    תוכנית נהדרת, (ל''ת)

    רוטב אלפרדו, 10/07/08 15:27

  • 16.

    עוד פרגון :)

    לירון, 10/07/08 13:50

    אני צמחונית, רוב המתכונים שם היו קשים בשבילי, ועדיין- נהניתי מאוד מהתוכנית. התחרותיות מורגשת אבל נעשתה במידה, המשתתפים היו נהדרים ופשוט רואים שהם עושים מה שהם אוהבים ונהנים מזה. טוב שהם גם לא לקחו את עצמם ברצינות תהומית והצליחו לשלב צחוק ''מהעבודה''.
    מקווה שתהיה עונה נוספת. מגיע להם

  • 15.

    באמת אחלה תוכנית אם כי...

    קטב, 10/07/08 13:49

    קצת קשה לי עם כל המתיקות עודד מנשנש הדביק - אבל אין ספק שמדובר בתכנית מהנה ומרתקת (שאפילו הילדים שלי בני 7 ו 9 מתים עליה).
    שאפו והמשיכו כך!

  • 14.

    התוכנית עד היום!!!!אחלה עונה:)

    nadi, 10/07/08 13:36

    שאפו לערוץ 10 על התוכנית הכפית הזו,
    סוף סוף אמני מטבח אמיתים ולא שטויות של ראלטי, היה נכון העונה להביא שופטים שמבינים באוכל ולא סלב שמפחדים מדג נא:)
    שיהיו עוד הרבה עונות, אבל תגבנו קצת אם השפים -רעיון לעונה הבא למשל שף יפני -אני רואה הרבה את ה''אירון שף'' אין ספק שיש שם תותחים כבדים ביותר( תחפשו את התוכנית של סיכו אחת העונות של האירון שהם נסעו לצרפת והיו צריכים לחפש חומרי גלם למנות) יום טוב:)

  • 13.

    לא לשכוח שהשף סטפן המקסים כל-כך נשוי לאחת משלנו, יהודיה!!!

    Chava, 10/07/08 13:22

    אני נהניתי.

  • 12.

    אסף גרניט - מעולה ! אכלתי אצלו . (ל''ת)

    אוהב לאכול, 10/07/08 12:29

  • 11.

    כמה קסם בוכנית - כריזמה ואמנות שלובות יחד (ל''ת)

    שרון - ת''א, 10/07/08 11:07

  • 10.

    באמת תוכנית מעולה - תענוג צרוף

    חובבת בישול טרייה ואוהבת אוכל ותיקה, 10/07/08 10:45

    לקח לי קצת זמן להתאהב, אבל בהחלט נשביתי בקסמי התוכנית והשפים המעולים! התוכנית כל כך יצירתית, כיף לראות אותה ולהתענג על הרעיונות המיוחדים, חומרי הגלם האיכותיים וההגשות המדהימות.
    איכותה של התוכנית בלטה עוד יותר כששודרה מול ''המטבח'', שם מדובר על תוכנית שכולה צעקות ותככים, וכמעט ולא מרגישים את הקשר לאוכל.
    בראבו ל''קרב סכינים'', מחכים לעונה הבאה!

  • 9.

    השתגעתם??? ביקורת טלויזיה מפרגנת ואף מילה רעה בתגובות? לאיפה הידרדרנו? (ל''ת)

    לוציפר, 10/07/08 09:40

  • 8.

    תוכנית מעולה!!!!

    תמי, 10/07/08 09:31

    באמת חבל שהרייטינג לא במשמיים כיזאת אחת התוכניות האיכותיות ביותר על המסך ולכן אני מחכה כבר לעונה הבאה שלה! מאוד אהבתי (כמו שנאמר בכתבה) שהגמר שמר על הפורמט הרגיל של התוכנית ולא עשו יותר מדי זיקוקים ושטויות של גמרים, באמת נמאס מכל הגמרים המפוצצים שמשאירים אותך תשוש!

  • 7.

    אכן, תכנית מצויינת - וניתן להוריד אף את מינון התחרותיות

    מחזק ידיכם, 10/07/08 07:27

    כוחה של התכנית באנינות, ביצירתיות, במידע הנשקף מבעד לפעולותיהם של השפים, עוזריהם, ומדברי הפרשנות.
    אגב, רמת אמינותו של השיפוט עולה ככול שחבר השופטים כולל יותר שפים ומבקרי מסעדות ופחות סלבריטאים. האחרונים מורידים משמעותית את מדד הכיף והאמינות של התכנית. היום התכנית חזקה דיה בכדי להיפטר מהסלבס.

  • 6.

    אמת ויציב. וסוף סוף מילה טובה. כמה נדיר, כמה נדיר.

    נלה, 09/07/08 23:10

    כל כך התרגלתי לקרוא ביקורת ארסית, שנונה אלק, שכל מטרתה להבליט את חכמתו של הכותב, עד שאני כמעט מופתעת מן האפשרות שביקורת יכולה להיות גם טובה. ואכן, קרב סכינים היא תוכנית שכיף לצפות בה. פשוט כך. ואגב, בעניין שחצנותו של סטפן, זה לא ממש מדויק. הוא אומר את מה שמבקשים ממנו לומר ומציג עצמו כמוחצן הרבה יותר מכפי שהוא באמת. סך הכל בחור נחמד ועדין.

  • 5.

    באמת אחלה תוכנית, אבל מישו באמת מאמין שהם ממציאים את המתכונים במקום?

    דן, 09/07/08 23:05

    אין מצב שבחמישים דקות מעמידים מנות עתירות מרכיבים ברמה כזאת, עם מרכיב שהיה לכאורה סודי....

  • 4.

    מצפים לעונה שלישית! אולי עם שלושה מטבחים על הבמה?

    עירית ואבי, 09/07/08 22:51

    סטפאן ואלפרדו קבועים ושף ישראלי מתחלף?

    • מהמר על שף שלישי מהמטבח האסיאתי

      סער, 10/07/08 17:30

      בנוסף לשני השפים המעולים והמשעשעים סטפן ואלפרדו.

  • 3.

    טור נכון, תוכנית מעולה

    עומר, 09/07/08 22:51

    קרב סכינים זו באמת תוכנית שכיף לראות, יש בה קצת מתח אבל לא יותר מדי - יש את היריבות האידיאלית - ישראלי מול זר, ויש בה כיף, צחוקים, הנאה, היא אמנם רצינית אבל לא לוקחת את עצמה יותר מדי ברצינות.
    אני מניח שהשפים דווקא כן יודעים מה הם עומדים לקבל בתור מרכיב מרכזי (וגם אם לא, אני מניח שהם מכינים תוכניות לפני שמתחילה התחרות ורק משנים דברים קטנים בשביל להכניס את המרכיב המרכזי למנות - אבל אולי אני טועה).

    תוכנית מצויינת, חבל שהרייטינג שלה לא משהו. אה, ואלפרדו גבר-גבר, לא עושה דאווינים, נותן כבוד ובא להינות.

  • 2.

    נהניתי מהתוכנית

    י., 09/07/08 22:42

    נהינתי מהתוכנית בשתי העונות . יש כאן אהבת בישול והרבה אומנות וגם השפים ירון קסטנבוים ורן שמואלי מצויינים.

  • 1.

    השפים יודעים מראש מה הם מקבלים כחומר גלם ומתכוננים

    רננה, 09/07/08 16:06

    בנוסף, למה אף תותח קולינארי אמיתי מישראל לא מגיע אלא בתור שופט, מר קונפורטי כמובן(צפרה, מוזס, זוזוברה וצ'ימיצאנגה ז''ל).
    למה רפי כהן מרפאל או תלמידו שכנראה עולה עליו מטוטו ירון שליו לא יכולים להופיע...

    • תגובה ל-1

      ליאת, 10/07/08 08:48

      ראשית, מה את מגדירה כתותח קולינארי? הדברים מדברים בעד עצמם, אם את רואה מישהו שמבחינת רמת הבישול שלו עומד היטב בתחרות עם שפים בקנה מידה בינלאומי כמו סטפן או אלפרדו זה לא מספיק עבורך? רק ניסיון של 20 שנה נחשב? חוץ מזה מה עם אביב משה ממסה? הוא נחשב לשפים מן השורה הראשונה כיום. זו דווקא הזדמנות נפלאה לתת במה לשפים שעובדים בשטח ומחזיקים מסעדות ברמה גבוהה. אל תתבלבלי עם הגברדיה הישנה יותר שאנחנו אולי יותר מכירים אבל כל הרעיון הוא לתת חיים חדשים ולחשוף את מה שקורה היום...