אני משתמש בכל פעם בטחינה מיצרן אחר וכולם יוצאים 100% אצלי. הסוד הטמון הוא כמות הלימון מול השום ועכשיו נותר רק לערבב. גם טחינה גולמית טהורה מאבן ריחיים ניסיתי ויצא בדיוק אותו הדבר כמו בטחינה שהיתה של תלמה.

לארוחת בוקר מושלמת תוסיפו דבש לטחינה זהב .
מומלץ לנסות גם את הטחינה הטבעונית או האורגנית שלהם!!!

תודה לך חיליק על כתבה מלבבת ומחכימה. הי' הזה, חבר שלך, הוא פנוי...?

גם קלה להכנה(לא מצטברים גושים)וזה בשום אופן לא פרסום-בכל הכנות.

המתכון הרשום בכתבה הוא מתכון מצויין.
יש לציין שהמים יכולים להיות מי ברז אבל הכי קרים שאפשר. יש צורך לערבב כמה שיותר זמן את כל החומרים. שני הנ''ל גורמים לצבע בהיר וטחינה חלקה במיוחד. אין צורך להוסיף שמן זית כי הטחינה רוויה בשמן מטבע היותה כתישה של שומשום.
היחס בין הטחינה והנוזלים צריך להיות בערך
50 \\ 50
תלוי בסוג הטחינה הגולמית
בתיאבון

מומלץ ביותר טחינה הגמל או טחינה היונה
משכם.

אני מעדיף את הטחינה עם כוסברה קצוצה מלח ולימון,
למי שרוצה לנסות טעם מעולה שינסה לתבלן בתבלין מלח לימון.

כמוכן לטעמי בלבד אין מקום לשים שום בטחינה שהוא משתלט על הטעם ומעוות אותו(זו רק דעתי)

מומלץ לערבב את הטחינה במיים מינרלים קרים.


בהצלחה.

לסוכרתיים וכבדי המשקל מומלצת רק כפית ביום!