כדאי להוסיף שום גבישי לשמן זית שמורחים על הבאגט.
במקום אנשובי להוסיף קוביות קטנטנות של מוצרלה קשה מתובלת. להכין את הכל לילה מראש ולהוסיף קצת בלסמי.אפשר גם להוסיף מעט סוכר- זה נותן טיפה מתיקות.
רק לפני ההגשה להוסיף את הבזיליקום ולקשט בפרמזן מעל.
זה יוצא מעולה!