הגענו 4 אנשים למסעדה זאת לפני כחודש,צחקנו כל הערב על השרות המחורבן של המלצריות ,האוכל היה ממש קרוב למה שהביקורת מתארת,בתוספת מנה אחרונה כל שהיא שלקחנו במשותף שנשארה כמו שהוגשה - על הפנים.
אני מבין שבעלי הון יכולים ורוצים להקיע במסעדה, מזמינים מעצב כושל כי זאת הבנתם המקסימלית בעיצוב,מזמינים שף שיקבע למסעדה קונספט ותפריט ואולי גם ידריך את הצוות, אבל כשהאחרון מסתלק לדרכו להריץ מסעדה חדשה, מתחילים לחסוך בכוח אדם מקצועי ,הצות לא מודרך והבעלים משחקים בנדמה לי ואנחנו אוכלים אותה בטימטומנו הגדול.
המקום מטעה ומביא את העצבים בסיום הערב.

כבר עבר הרבה זמן מאז הביקורת הקטלנית והלא צודקת.
יש לומר שהרבה אנשים מגיעים לטפאו וחווים חוויות שונות. לא כולם יכולים לחוות את אותה חוויה ספרדית נהדרת שהמסעדה מספקת בדר''כ. החוויה תלויה בגורמים רבים שאינם תלויים רק במסעדה.
לרוב, הסועדים חווים חוויה מצויינת - מוסיקה מעולה, אווירה מצויינת, ואוכל מיוחד.
כרגע, אין שום טפאס בר שיכול להשתוות לטפאו. זו עובדה.
שורה תחתונה, אני ממליצה לשגיא הנכבד להגיע שוב למסעדה (כשעבר עליו יום טוב) עם עוד שלושה חברים, ולהעביר שם אחלה ערב.
ככל שיש יותר סועדים נהנים וטועמים יותר, ומשלמים פחות.....

יש לומר - נכמרו רחמיה עלינו.

סתם מסעדה ,הייתי פעם אחת ואין למה לחזור מי שנהנה מאוכל סביר מינוס שיילך ויהנה.
בשבילי...רק המיט בר !!!

מילא מבלפים ונותנים ביקורת חיובית למסעדות שכף רגלי לא תדרוך בן. אבל לתקוף את המבקר וללכלכך עליו אישית. הגזמתם? לא? ברור לי שאף לא אחד מכם מגיע לקרסוליו לאיש האשכולות החביב שאני מקפיד לקרוא כל מאמר שלו.

I have been going to Tapeo for several years. Eveytime I come to Israel I go there at least once. The food is great, the waitressess are great. It has the same feel as Coffee Bar in terms of the quality.

Now, i have been to Herzlia once, few months ago. There was a difference. It was not as distinct as Sagi makes it, but it was different. The waitress was not that attentive. The food was not as carefully prepated although it was identical to in terms of menu to telaviv. Still, i think that for the price, this is unique and very intriguing food. I would take really seriously this criticsm, Sagi knows what he is talking about, and something went really wrong there.

מר כהן היקר, זה שבכדורגל וכנראה באוכל אתה לא ממש מבין זה לא נורא, אבל זה שאתה מרשה לעצמך להשתלח כך במסעדות זו פשוט בושה לך ולעיתון/אתר שמאפשר לך לכתוב.
הייתי שמח לקרוא את קורות חייך ולראות מה עשית בערוב שנותיך, במקום שבוע אחד של ביקורת תכתוב לנו מה עשית בחיים, אנחנו מבטיחים לכתוב לך ביקורת הוגנת יותר, למרות שכנראה חוץ מלאכול, לכתוב, לבקר, לדבר ולהפליץ, לא עשית הרבה!! נכון? מצפים בקוצר רוח לקורות חייך.

מהמון דברים שכתב שגיא כהן אני מסתייג, אך האמת היא שטפאו גם בת''א וגם בהרצליה היא מסעדה עם over pricing מטורף, אני לא מאמין שיש כל כך הרבה אנשים שקונים את הבולשיט שמוכרים שם ואף חוזרים לעוד! זכותו של כל אחד לעשות מה שהוא רוצה עם הכסף שלו, אבל ה''לקוחות'' של טפאו צריכים להרגיש מגוחכים במיוחד. יש לי גפרורים למי שרוצה לשרוף כסף, הם בערך בגודל של המנות שם.

גם כותבי ביקורת ''קמים על צד שמאל'' !האמור הוא באוהד כדורגל בנפשו וצופה חינם תמידיץ
את הערב הוא בוודאות ''עקום'' , כפי שאומר מר שגיא בעצמו, מה גם שלא כהרגלו בקודש לזכות בחינחוני סלב, כניראה גם שכח מאין הגיע, הרי לנו אם כך השתלחות נימרצת הרחוקה שנות אור מביקורת מאוזנת ושוות קריאה או התיחסות רצינית. אנו מכירים אותך טוב יותר אדון כהן, ניתייחס לחיוכך המלאכותי על המרקע בהבנה יתרה מהיום,
תודה על הגילוי

גם אני חויתי חויה דומה בסניף בהרצליה.
היחס מהמלצרים מזלזל ולא מקצועי
מחירים יקרים ולא פרופורציונאלים ביחס לתמורה.
אני נותן למסעדה עוד שנתיים עד הפשיטת רגל...:)
אזרחים יקרים הדירו רגליכם מהמקום היקר ולא בצדק!
לא חסרים בהרצליה מקומות טובים בהרבה לאכול בהם.
בתאבון

פאתט!!!

כלקוחה ותיקה בטפאו (גם בהרצליה) אני יודעת שהביקורת של שגיא כהן לא מקושרת למציאות ומתחוור לי שהוא כנראה החליט לכתוב ביקורת שתקדים את הכתבה שהתפרסמה היום ''איך לא תצאו פראיירים במסעדה''. פשוט פתיח לסדרת כתבות מתוכננות. כ''כ נמוך...

הוכחה פעם נוספת שכל קשר בין שגיא כהן לאוכל נהדר הוא מקרי בהחלט..... כל תגובה ארוכה יותר לכתבה ארסית שכזו פשוט תהיה בזבוז זמן יקר... שלי ושל שאר הקוראים!!!!!

מסעדה נהדרת אכלתי שם כבר לפחות 5 פעמים. כל פעם נהנתי יותר מהקודמת, גם מהשרות וכמובן מהאוכל. פשוט ערב ששווה את הכסף שהוא עלה. גם האוכל, השרות והאווירה (מוזיקה נהדרת ) !

אין לך שום מושג בסטטסיטיקה, מה הקשר בכלל בין ממוצע לגודל מדגם????,
תלך לחזור על החומר לפני שאתה כותב שטויות.

בתור לקוחה קבועה של המסעדה, אשר יודעת ומכירה את המחירים בעיר (ת''א, לא הרצליה), ואשר מכירה כל מנה ומנה שתיארת, ברור לי כי תסכול עמוק הוצאת פה על המסעדה שלא בצדק.
טאפאו הינה מסעדה עם מטבח המייצר אוכל בחסד!
היא מעולם לא התיימרה להיות זולה, ואלו שאוהבים אותה יודעים ללכת אליה ברגעים מיוחדים.
אתה כנראה רגיש במיוחד אם הגדרת את הבילוי שלך כ''עוגמת נפש'', אבל נאמר ואתה צודק, הייתי מציעה כי תלך לחוויה מתקנת בסניף התל אביבי, המבוסס והיציב ואולי תבין כמה מתוסכל היית באותו ערב.
שהרי הסניף בהרצליה עוד די חדש, וגם על הבראסרי בחודשים הראשונים אמרו מילים קשות, ותראה איפה המסעדה היום!
יש לך עוד מה ללמוד על ביקורות אוכל, תמשיך לבקר נושאים אחרים, ספורט אולי.

פשוט לא לדרוך במקום הזה...וזהו!!!!!!!!!!!

אם שגיא כהן היה מקצועי והוגן בכתיבתו היה ניתן להתייחס לדבריו ברצינות. אך כפי שכבר נכתב כאן בתגובות, מאחר ולא זיהו אותו, ואף לא ביקשו ממנו לחתום על כדורגל, יצא לו לסעוד סעודה ממוצעת, כשאר האדם. השף לא שלח לו ''טעימות'' מחומרי הגלם המשובחים ביותר, ומנהל המסעדה לא שלח אליו את המלצרית המנוסה ביותר. כל זה היה טוב ויפה בעולם אידיאלי, שבו מבקר המסעדות היה מגיע באופן קבוע בצורה אנונימית וחורץ דינן של מסעדות רק לאחר שביקר בהן פעמיים לפחות. אין לצפות זאת ממבקרים עם ''פנים מוכרות'', ע''ע דניאל רוגוב, אהרוני, ג. חובב או הילה הלפרט, אשר נוטים לפרגן נאמנות לחברים בביצה יותר מאשר לקוראים. אם טעים בטפאו או לאו, אין זו השאלה. מקצוענות יודעים בטפאו הרבה יותר טוב מאשר בביקורות לכאורה, אשר אין לה כוח ממשי בהצלחתה של מסעדה זו או אחרת. כמה מסעדות נפלאות שיבח מר כהן ונסגרו וכמה פסל והצליחו?

תמצאו לכם אישה תמניה אסלית, שתכין אוכל בריא ומזין - ג'וחנון, מלוח, סחוג וכ''ד.
הייתי ממליץ על אישה מרוקאית שתכין את האוכל השמן שלהם, אבל יש גבול.
לכו על אישה אמיתית ותחסכו כסף ובושות.

זה פשע לקחת סכומים גבוהים כל כך. יש גבול לעושק של המסעדות הללו, שמנצלות את תמימותם של האנשים (ובעיקר הנשים) וגובות סכומים אדירים. לפעמים לא נעים לבחור כשהוא יוצא עם בחורה ולכן הוא מוציא את הסכומים הללו

למר שגיא כהן שבוודאי למד סטטיסטיקה באוניברסיטה
שולחנות לזוג עדיפים מבחינת ממוצע לאדם מאשר גדולים יותר כי ''ככול שמרחב הדגם גדל הממוצע יורד''

נמאס ממסעדות בתל אביב או הרצליה שמרשות לעצמן לגבות סכומים אדירים של כסף. אם לא תכנסו אל המסעדות הללו המנהלים יורידו את המחירים מכיוון שלא יהיה להם ביקוש. תחרימו אותם ותקבלו סוף סוף תמורה לאגרה

לא מבינה על מה ההתנפלות , אני אוהבת מאד את המקום שאגב נותן בהחלט הרגשה של חו''ל.

נניח שפרשן הכדורגל חושב אחרת - אז מה ? ( כמו שאני אגיד דבר אחד או שניים על כך שהוא משלים הכנסה כמבקר אוכל ... ) .

טפאו הקטנה , כמו אחותה הגדולה מתל אביב היא מסעדה לא זולה . והיא לא חייבת להיות זולה , זאת מדינה חופשית ! אני בדעה שהחוויה שווה את המחיר , מי שחושב אחרת שילך לאכול בכל אותן מסעדות מצ'וקמקות שמציעות ''דיל'' שמתגלה בדיעבד כגרוע ( כרגיל .. ).

בטפאו לפחות אין נפילות ( ואכלנו בת''א והרצליה כבר יותר מפעם אחת.)

אדון שגיא כהן היקר,
לתת ביקורת על האוכל והשרות זה לגיטימי אבל אין שום צורך לתקוף בצורה כזאת אך ורק מישום שהעניינים לא מתקדמים בדיוק כפי שרצית.
יקר לך, לך תאכל פלאפל בעשרה שקלים. טפאו יקרה זה נכון אבל אף אחד לא מכריח אף אחד לאכול שם.
ולנושא השירות. ייתכן והייתה בעיה כלשהי, אך מנסיוני והיכרותי עם המנהל הם מקצוענים ברמה הכי גבוה שיש ואנשים לבביים במיוחד.
קיקו יישר כוח.

כנראה שהסב-קונטקסט המשתמע מפרשנויותך בערוץ הספורט תואם את הנאמר בכתבה זו.

כחיפאי ותושב הצפון שמגיע לכל מעוזי הפלצנות במרכז,בודדות הן המסעדות שמכבדות את הלקוח ונותנות תמורה לכספו.
מבלי להכליל במרכז מתנהלת תרבות של שלם יותר קבל פחות מתוך ראייה של חבר פלצנים ופלצניות שפשוט אוהבים להיות שפוטים של בלהתנהג כצפונבונים דביקים.תצחקו שבחיפה נרדמים מוקדם לפחות לא מקיאים כשמסתכלים במראה.

כמנהל עם חשבון הוצאות פתוח שעובד באזור אני אומר ''יש גבול לתעלול''. גם מי שיש לו כסף לא אוהב להרגיש שמנקנ...ים אותו. כמו מפגש הסטייק שחשבה שעצם הגיעה להרצליה ''פיתוח'' מאפשר לה לגבות 65 ש''ח על שיפוד, וכמו מסעדות אחרות שחושבות שהמיקום באיזור מצדיק הפיכתן ''מטחנה של כסף'' וכמו עוד כמה מסעדות, אנחנו שאוכלים באזור יום יום, פשוט מצביעים ברגליים. אנשים יודעים מתי דופקים אותם, ואז, גם השקעה של מיליון דולר בעיצוב לא תעזור

מה שיפה בכל מסעדת טאפאס בברצלונה או מדריד היא העובדה שאתה יוכל לדגום הרבה מנות במעט כסף.
אכלתי בטפאו פעם אחת. בשביל לאכול בפעם הבא צריך להגיע לשם שבע, או עם הרבה כסף, שזה יחסי, אבל כולנו יודעים את סטנדרט המחירים בת''א וגם יודעים מתי התמחור הוא מוגזם. ושם, התמחור פשוט שערורייתי

העישון אסור על פי חוק!
כדאי שתכניסו את זה טוב טוב לאוזניים (וגם לראש): העישון אסור על פי חוק במסעדות אלא אם אזור העישון נימצא בחדר ניפרד ומאוורר!!!

לא ברור? אני אגיד את זה שוב:

העישון אסור במסעדות על פי חוק אלא אם אזור העישון נימצא בחדר ניפרד ומאוורר!!!

מה לא ברור?

למה אני צריך לינשום את הרעל של המעשנים?

פוי. וגם עבירה על החוק. הלואי שיתחילו לאכוף את החוק ושמעשנים ובעלי עסקים חוצפנים יתחילו לחטוף קנסות.

אדוני שגיא ''היקר''
כנראה שבבית הספר שבו לומדים ביקורת קיבלת נכשל כי מה שאתה כותב פה זו לא ביקורת אלא רשעות לשמה .
טפאו הרצליה היא מסעדה שנפתחה לפני שלושה חודשים וכמו לכל מסעדה חדשה (גם אם היא סניף) יש חבלי קליטה. המנות המוגשות במסעדה זהות לחלוטין למנות המוגשות בטפאו תל אביב ואם גם שם לא נהנית אז אתה לא מבין כלום באוכל. נכון הצוות הוא חדש ואולי עדיין לא מספיק מיומן אבל מכאן ועד שיחזירו לך כסף המרחק הוא רב. הביקורת שלך נמוכה ומגמתית ולמען האמת לא תואמת כלל את המציאות.
אין צורך להעליב אף אחד. האנשים במסעדה עובדים מאד קשה על מנת שקהל הלקוחות יהנה ואולי תתפלא לדעת אבל למסעדה יש קהל לקוחות גדול ונראה שקצת חבל שאתה ברגעים אלו ''קצת'' מקלקל לו .

אחרי ביקורים רבים בטפאו תל אביב סוף סוף הגעתי להרצליה (משימה לא פשוטה). אוכל משובח, שירות לבבי והסברים על ספרד ותרבות ממנהל המסעדה הפכו את הערב להנאה צרופה. ממליצה בחום!.
כנראה שיש אנשים שמתקשים לפרגן וחבל!

אפשר להגיד הרבה דברים על האוכל בטפאו. אולי קטן אולי יקר אולי מלוח מדי לאנשים מסוימים. אבל.............
השירות שניתן בטפאו הוא חם, לבבי, בגובה העיניים וסופר מקצועי. אין לי ספק שתחושתו של המבקר נובעת מעולמו הפנימי ואולי משנים במקצועה ובניסיון תמידי לחדש הוא איבד את יכולתו להרגיש אהבה ונשמה. חבל...

אני בעלת בית קפה בתל אביב וגם המקום שלי ספג פעם ביקורת קשה ולא ממש עיניינית ממבקר מסעדות ידוע שנאלץ לחכות לשולחן שיתפנה למרות שהזמין מקום.
אז נכון, טעינו בתכנון ההושבה והשולחן שישב לפניו לא קם אבל הוא הוציא עלינו בביקורת הרבה ארס בעקבות התקרית ולכן אני מאמינה ששגיא כהן שלא אהב את השולחן והתחיל את הערב ''עקום'' החליט להעניש את המקום.
לצערי אני מכירה את ההרגשה, ליבי ליבי איתכם, זה כל כך לא פיירי וכל כך מתסכל לקבל ביקורת לא עיניינית.

ולא כפי שהמנהל הלא אמין מנסה לומר. הוא תיאר במדויק כל מנה ומה היה רמתה ומצבה, גם לטוב וגם לרע. אני לא מכירה את המסעדה הזו ואין לי כל כך כסף לשבת במסעדות גורמה אלא פעם פעמיים בשנה, מה שבטוח שלא אבזבז זמני על מסעדה שהיא פחות מלבבית נדיבה טעימה ומושקעת.

מספר הבהרות:

1: אומנם יש במסעדה רק שני שולחנות שמתאימים לזוג בלבד אבל אין זה אומר שלא מושיבים זוגות על שולחנות של רביעיות. מושיבים ועל כך יעידו כל הזוגות שיושבים ערב ערב בטפאו הרצליה.

2: למרות שלא ניתן להושיב רביעיה על השולחן ששגיא כהן הושב בו בתחילה המארחת דאגה להעביר אותו לשולחן גדול יותר בלי שידעה מי הוא וגם ללא שעירבה את המנהל שהיה אני באותו הערב. הפעולה לקחה קצת זמן משום שנאלצה למצוא מקום חליפי לרביעייה שעמדה להגיע לאותו שולחן.

3: כשהגעתי לעמדת המארחת לאחר שטיפלה בשגיא כהן היא היתה על סף דמעות בגלל שדיבר אליה בצורה בוטה, הטיף לה מוסר והעמיד אותה לשמוע תוכחות במשך קרוב לעשר דקות. לדאבוני לא זיהיתי אותו ולכן שאלתי אותה רק עם טיפלה בבעיה והיא אמרה שהעבירה אותו שולחן, כמו שקרה בפועל וכרגע רק עלינו למצוא מקום לרביעייה שעומדת להגיע וזאת הצלחנו לעשות.

4: ''אני לא הכתובת'' הציטוט שחוזר פעמים רבות בכתבה וטומן בחובו התייחסות משפילה למלצרית מאוד חביבה הוא ציטוט חלקי והציטוט המלא הוא: ''אני לא הכתובת, אדאג שהמארחת תיגש אליך''. כך אמרה וכך עשתה והמארחת ניגשה. אולי היה בדבריה מעט ''שכונתיות'' אבל בוודאי בלי כל כוונה להעליב או להתעלם מהבעיה.

5: בנוגע לאוכל אני רק יכול להגיד שאנו עושים כמיטב יכולתינו להעניק חוויה ספרדית אוטנטית לקהל הלקוחות, ומעבר לזה להקפיד ולהגיש מוצרים איכותיים, טריים ונקיים. יש שיאהבו את הסגנון ויש שלא, אבל נראה לי שהכותב לא היה עינייני בהתיחסותו למנות וביקש להוכיח שהוא יכול להיות ארסי ומרושע לגבי כל פרט בטפאו.

6: שולחן מס' 1 שבו ישב הכותב בתחילת הערב הוא שולחן פינתי המוסתר מעט ע''י סידור הפרחים הגדול ולכן גם מאוד מבוקש ע''י זוגות. יש למסעדה זוגות קבועים רבים שמזמינים שולחן זה דווקא בגלל שהוא נחבא אל הכלים ויותר אינטימי מחלל המסעדה הראשי. לא כולם אוהבים להיות במרכז העיניינים כמו הכותב.

7: מי שקרא עד כאן, תודה. הנכם מוזמנים לבקר בטפאו ת''א או בסניף החדש בהרצליה על מנת לשפוט בעצמכם את העבודה המרובה והנשמה היתרה שאנו משקיעים במקום.

עמיקם בלוקו, מנהל מסעדה.

לשם לפחות אני לא אלך לאכול.

שוב תודה וכן ירבו ביקורות בונות על מנת לשפר את תרבות האוכל בישראל שגם נגועה, לצערי, בתרבות הקלוקלת של שאר הרבדים.

לעומת המקום בת''א המנות צומצמו משמעותית בהרצליה,יש בעיה לדעתי במטבח. הם לא מגיעים לרמה ולטעמים הטובים של ת''א וחבל. הם לא יודעים לפנק לקוח. קמצנים אמיתיים.

מי שלא יודע להעריך
מנות גורמה אמיתיות, שישב בבית.
טאפסים זה מנות קטנות. רוצה מנות גדולות- תאכל בבורגר קינג! נראה לי שזה מה שמתאים לך יותר. לך תעשה ביקורת שם ואולי תצא מרוצה.

לא להאמין שקיימים אנשים כאלה כמו שגיא כהן. טפאו בתל אביב הוא מקום שאני מגיעה אליו לפחות פעם בחודש בשנתיים האחרונות ולפני כשבועיים ביקרתי גם בטפאו בהרצליה. שרות נעים ומקצועי, אוכל מדהים, אם אתה לא אוהב טפאסים לך תאכל פסטה בבית ועזוב בשקט אנשים שבאים להנות ועסקים שעובדים מהלב

מעניין אותי לדעת אם זו המסעדה היחידה שנתנה למר שגיא כהן המרושע לשלם. ייתכן שבמקומות אחרים כשמגיע מר כהן פותחים לו שטיח אדום ומחכים למוצא פיו ואילו בטפאו הגישו לו מנות, פינו לו צלחות ריקות ובסוף הגיע חשבון פחות המנה שהחזיר. קונספט מוכר לאנשים שסועדים במסעדות אבל כנראה שלא לשגיא כהן. מרושע וקנטרני

פשוט תותח