- 57.
- 56.
- 55.
כורדי אסלי, 07/04/07 09:02
יש לכם עוד הרבה זמן להגיע לרמה שמכינים קובה בבית
IP: 84.228.72.93דווח על תגובה זו
- 54.
דניאלה צלניק, 14/03/07 14:01
- 53.
אין כמו הקובה של אמא שלי,ערקית אמיתית,
מיכל בן צור, 13/03/07 18:44
- 52.
ורה גבעון, 12/03/07 12:50
הקובה הכי טעימה בעולם היא של צביה אליהו לשעבר מגבעת שמואל רק תטעמו ןתתעלפו.......
IP: 89.138.175.54דווח על תגובה זו
- 51.
מעיין, 10/03/07 20:40
את הקובה הכי טובה בארץ אוכלים אצל סבתא שלי !
IP: 89.139.228.156דווח על תגובה זו
- 50.
יובל, 05/03/07 12:33
כבר שנים שזו הקובה הכי טובה בעיר הכתבה לא שלמה בלי להזכיר את סוזאנה...
IP: 62.219.236.62דווח על תגובה זו
- 49.
כרגיל, הצפון לא קיים עבור התלאביבים.
אבי, 04/03/07 11:00
גם פה יש מסעדות עם מרק קובה טוב, אבל למה שזה יעניין את התלאביבי האגוצנטרי והמתנשא?
IP: 88.153.56.243דווח על תגובה זו
-
cordillia, 10/03/07 11:40
Dear Avi, i am from Tel-Aviv and i am half Kurdit. i never ate Kuba in Jerusalem but i didi up north and i agree with u. i read the article and realized the north is not mentioned at all. i have family in Shtula and the make the best KUFTOT in the world.
but not all Tel-Aviv people are they way u describe
Shabbat Shalom
IP: 82.153.13.253 דווח על תגובה זו
-
- 48.
ירושלמי, 03/03/07 05:57
אין מה להשוות בין קובה של עזור לכל השאר, כלל מורדוך
IP: 132.64.33.215דווח על תגובה זו
- 47.
אכלתי ברחמו בשבוע שעבר 22 ש''ח למרק קובה
דוגית, 22/02/07 12:26
לא משהו הסולת נורא עבה
אבל בסך הכל בסדר
אהה שכחתי
אחרי שעתיים הייתי רעבה
כלומר מנה חסכונית
IP: 132.66.22.51דווח על תגובה זו
- 46.
- 45.
דידי, 17/02/07 23:25
http://www.bishulim.co.il/RecipeDetails.asp?id=289
מתכון מספר הבישול מלפני 10 שנים ''פשוט טעים '' של ג'ודי אקהאוז ודידי דמרר
שנלקח משכנה כורדית.
מאוד טעים. נמצא באתר ''בישולים'' של אוסם
IP: 84.229.199.206דווח על תגובה זו
-
- 44.
בתור נכדה לעיראקית אסלית בשלנית...
דונה ג'ו, 11/02/07 19:53
אני ממליצה על משה מאור יהודה. אבל, אין כמו אוכל של סבתא. אגב, לאמא שלי יש ורסיות משלה לקובה וגם לי... אבל הכי טעים זה של סבתא. כי אין כמו המקור.
IP: 82.81.180.177דווח על תגובה זו
- 43.
Joe Anaaref, 11/02/07 19:01
אחלה משפחה של אוכל.
IP: 84.94.42.78דווח על תגובה זו
- 42.
-
סליחה, אבל אם כל הכבוד לסוזאנה...אמיר, 14/02/07 14:30
מה שיותא ממטבח הסוזאנה זה לא ממש קובה. זה מעיין שיבוט של פלצני עם משהו פלצני אחר.
IP: 192.115.83.5 דווח על תגובה זו
-
- 41.
- 40.
- 39.
יעל, 03/02/07 14:02
אמא שלי כורדית עושה קובה חמוצה כתום/אדום עם ירקות הכי טובה בעולם.
מאורז וסולת במילוי ירקות או בשר
וקובה מטוגנת שחבל על הזמן.
ללקק את האצבעות אבל מה אי אפשר להוציא ממנה מתכון הכל בערך.
סעו למושבים בצפון שם עושים קובה לא מהעולם הזה.
במושב ירדנה, שתולה ועוד.
IP: 80.230.162.218דווח על תגובה זו
-
- 38.
Sassi6, 02/02/07 11:22
את מלית הבשר מכינים כדלהלן: מאדים בצל במחבת עם שמן, מוסיפים סלרי ושום, ואחרי שהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים בשר טחון, ומפוררים אותו בעזרת מזלג, ומגביהים את האש, ומטגנים עד שהבשר משנה גוון מאדום לחום, ומורידים מן האש
את כדורי הקובה מכינים כדלהלן: משרים בורגול סולת וג'ריש במים למשך כשעה, ואח''כ מסננים את המים שלא נספגו, ומוסיפים קמח, ביצה, שמן, ותבלינים, ולשים עד שמתקבלת עיסה נוחה לעבודה, וצרים מתערובת הקובה כדורים בגודל של כדור פינג-פונג, ובעזרת האצבע יוצרים גומה ולתוכה מכניסים קצת מלית בשר, וסוגרים בהידוק, ומכדררים בעדינות את הכדור, לא כמו בכדורגל
את מרק הקובה מכינים כדלהלן: בסיר גדול עם מעט שמן מאדים בצל, ומוסיפים שום וגזר, ומוסיפים קישואים ועלי סלק, ומתבלים בחואייג', בכורכום, בפפריקה, ובאבקת מרק עוף, ומוסיפים רסק עגבניות אדום, ומוסיפים מים, ומביאים את המרק לרתיחה, ומבשלים 10 דקות, ומוסיפים את הקובות למרק. והקובות מוכנות כשהן צפות, ואם רוצים מרק סמיך אז ממשיכים לבשל את הקובות במרק על אש קטנה מאד
IP: 132.64.4.64דווח על תגובה זו
-
- 37.
פונדק משה הוא בושה לעדה העירקית !!
עירקי גאה, 31/01/07 23:52
שום דבר לא טעים חוסכים בתבלינים הכל ממש מגעיל. שלא לדבר על הנקיון והשרותים. בושה וחרפה להמליץ לאנשים על המקום הזה!
מצטער אנשים אבל זה לא אוכל עירקי שם-זה זבל!
אה,,,נכון זה זול....
IP: 88.154.10.170דווח על תגובה זו
- 36.
עירקי גאה, 31/01/07 23:48
יא אבנל בולה !!! הקובה שלנו ואחד טעימה רמאד עליכ יה נארל!!!!
טפנו בג'חרא לחליתכ יא א'בנל אלף ג'חבה!
טאפלה בחאלכק !!
אינתה מבין באוכל כמו שאני מבין בסטיטיסטיסקה של הפלוצים הביו-אירודינמיים הבין יבשתיים יענו טראנס אטלנטיס....בושה .
IP: 88.154.10.170דווח על תגובה זו
-
- 35.
- 34.
שרונה, 31/01/07 11:05
- 33.
מתגעגעת לכל סוגי הקובה שאימי ז''ל היתה מכינה !!! (ל''ת)
געגועים, 31/01/07 09:54
IP: 80.178.233.98דווח על תגובה זו
- 32.
- 31.
Raviv, 31/01/07 01:37
בשם קהילת ארה''ב:
יוצא לנו הריר, שלחו מתכונים !
איך קוראים ל'' ג'ריש'' באנגלית (מה זה ?)
תודה
IP: 74.244.91.64דווח על תגובה זו
-
נאוה, 11/02/07 08:36
הוא דגן,עדין וטעים מאד מאד
דומה קצת לבורגול,אבל יותר עדין
אני מבשלת אותו כמו אורז,ומוסיפה מעט חמאה
בשקית,בסופרים,כתוב -ג'ריש
נסו ותהנו..........
IP: 88.153.43.27 דווח על תגובה זו
-
- 30.
למערכת - תורידו את הפרסומות של הטבריינים
ש.ש, 31/01/07 00:48
הם מנצילם את הבמה למצגת שווא , שולחים המון תגובות כאילו אקראיות.
גם אם הייתה להם הקובה הכי טובה בארץ , אין סיכוי לכ''כ הרבה תגובות (במקבץ).
מדובר בהטעייה - אל תתנו להם במה.
IP: 84.108.234.153דווח על תגובה זו
-
איו, 31/01/07 08:15
ל-41 תקרא את תגובתי ל-40 בטוחה אני שזה אתה ''שוהם'' המסתתר תחת השם ש.ש. גם אתה מוזמן
IP: 172.27.30.176 דווח על תגובה זו
-
- 29.
אולי תמחקו כבר את ההערות המוזמנות מטבריה (ל''ת)
מהאזור, 30/01/07 23:16
IP: 84.110.218.1דווח על תגובה זו
-
איו ''מלכת הקובה, 31/01/07 08:12
שוהם יקירי אתה מוזמן לאכול אצלי קובה אדומה צהובה ומכל המטעמים.מבטיחה אני לך שדעתך תנוח עליך ותוכח שההערות אינן מתוזמנות .הן אמיתיות באחריות.איו פשוט טעים
IP: 172.27.30.176 דווח על תגובה זו
-
טוב לדעת שיש גם בטבריה ולא צריך לעלות לירושלים (ל''ת)
מית נמש, 05/02/07 07:02
IP: 67.170.72.78 דווח על תגובה זו
-
-
- 28.
אין כמו משה- 22 ש''ח לארוחה מדהימה
מהאזור, 30/01/07 23:15
אני שם כל שבוע-פשוט זול להדהים וטעים תמיד!
IP: 84.110.218.1דווח על תגובה זו
- 27.
רון הכחול, 30/01/07 22:43
הכתבה עשתה לי חשק ללכת לשם עכשיו אבל הם כבר סגורים בשעה כזו...
IP: 84.94.173.65דווח על תגובה זו
- 26.
גם בק. מלאכי יש מסעדה של קובה ממש טעים (ל''ת)
יהודית, 30/01/07 22:11
IP: 217.132.47.112דווח על תגובה זו
- 25.
צחי כוהן, 30/01/07 21:30
אחרי שהתיאבון מתעורר למי יש כוח להכין את המרק קובה , אם כבר אז מכינים משהו קל וחזרה לאינטרנט!
IP: 217.132.246.34דווח על תגובה זו
- 24.
מרק רגל תימני לוקח את הקובה בהליכה (ל''ת)
ליאוניד, 30/01/07 21:00
IP: 83.130.208.114דווח על תגובה זו
-
-
תיקי, 30/01/07 21:44
מים עם רגל לעומת קובה חח רואים שלא אכלת בחיים שלך קובה ואין מה להשוות סליחה .
IP: 83.130.87.99 דווח על תגובה זו
-
אפריים, הרגת אותי מצחוק,,,כל הכבוד להומור,,,,,,,,, (ל''ת)
בצלאל, 30/01/07 21:57
IP: 74.12.109.84 דווח על תגובה זו
-
-
- 23.
חלי, 30/01/07 20:57
לפינתי יש גם חמוסטה, לא כמו שכתוב בכתבה. איך שקראתי, התכוונתי להצטרף להמלצות על עזורה (איך כותבים על אוכל טוב בירושלים ולא מזכירים את עזורה?) אבל ראיתי שצדיקים מלאכתם נעשית בידי אחרים...אגב, אמנם אין על האוכל בעזורה, אבל חייבת להודות שהמוסקה בפינתי טעימה יותר.
IP: 84.94.29.232דווח על תגובה זו
- 22.
- 21.
ליאורה, 30/01/07 20:46
בניגוד למה שכתוב בכתבה, כן הכל טעים. מגוון, נעים, זול.
תנסו גם את הטבית ביום שישי.
IP: 83.130.139.102דווח על תגובה זו
-
- 20.
אני מכירה את מרקי הקובה למיניהם של מורדוך כבר 26 שנים,
מישהי א., 30/01/07 20:08
מאז שהייתי סטודנטית בבצלאל (הישן) וגרתי בנחלאות!
מאז ועד היום, למרות שאני כבר מזמן לא גרה בירושלים, אני נוסעת מדי פעם לירושלים במיוחד כדי לאכול מרק קובה במורדוך, או מעורב ירושלמי בסימה!
IP: 89.138.77.10דווח על תגובה זו
- 19.
- 18.
אליקו, 30/01/07 19:58
קובה לא קובה אין כמו מרק חרירה מרוקאי!!!!!!!ה מ ר ק!!!!
IP: 84.108.178.145דווח על תגובה זו
- 17.
Melina Perez, 30/01/07 19:34
תפו''א מגורדים, ממולאים בבשר טחון וצנובר?
פשוט מעדן!!!!
שכחתם, הא? :-)
IP: 88.152.1.134דווח על תגובה זו
-
אכן... תענוג... אבל לא מוכרים את זה. זה רק בבישול ביתי (ל''ת)
דונה ג'ו, 11/02/07 19:55
IP: 82.81.180.177 דווח על תגובה זו
-
- 16.
Sapir, 30/01/07 19:30
מישהו מכיר מתכון למרק קובה לאלה ש''קצת'' רחוקים מירושלים?:) תודה!
IP: 64.89.93.186דווח על תגובה זו
-
יפה, 30/01/07 20:54
אם תשלח לי את הכתובת שלך (המייל) אשלח לכם מתכון שלי לקובה מבושל וקובה מטוגן מה שחשוב ביותר האם יש לכם שם בורגול???
IP: 82.156.211.158 דווח על תגובה זו
-
אלי, 30/01/07 22:25
אני ממש ישמח לקבל מתכון טוב למרק קובה
אפילו שאני אשכנזי בא לי לנסות להכין
האימייל שלי videreli@yahoo.com
תודה מראש
IP: 89.1.175.154 דווח על תגובה זו
-
נטלי, 04/11/07 12:04
מלית
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל קצוץ דקדק
פטרוזליה קצוצה
מעט מלח
פלפל שחור עדיף אנגלי
פלפל לבן
ציפוי
2כוסות סולת
1כוס מים
מעט מלח
מערבבים
יוצרים כדורים משטיחים אותם דקדק
וממלאים בבשר
ויוצרים כדורים
(אמור לצאת בערך 17-20 )
(הכדורים מתנפחים בבישול)
רוטב
בסיר למרק
מטגנים חצי בצל גדול
שהופך לשקוף מוסיפים
קישואים (2-3) ודלעת (קוביות גדולות שכן הדלעת מתפרקת בבישול)
מוספים רסק עגבניות או 2-3 עגבניות חתוכות,
ממלאים את הסיר מים עד שמסתיר את כל הירקות.
מתבלים מלח פלפל, וכורכום
פפריקה אדומה
כמון ובהרט ממש מעט קמצוץ.
שהמרק רותח מוסיפים את הכדורים אחד אחד ובעדינות.המרק צירך לעטוף את הכדור מכל הכיוונים .
כשצף הוא מוכן
ככל שהמרק יבושל יותר יהיה יותר סמיך
IP: 194.90.229.95 דווח על תגובה זו
-
נעה, 04/12/07 10:18
האם צריך לבשל קודם את הסולת עם המים ואז ליצור כדורים?
אודה לך אם תפרטי קצת יותר על תהליך זה.
IP: 212.179.8.194 דווח על תגובה זו
-
-
-
-
adina michael, 30/01/07 23:24
-
-
Ravit, 30/01/07 23:26
My husband is Iraki, and I'll be happy to get a good recipe.
Thanks Ravit
IP: 71.106.201.205 דווח על תגובה זו
-
-
- 15.
בין עזה לברלין בי-ם מע-ולה!!!!
הכי טעים, 30/01/07 19:22
נראה סגול מאוד אבל מעולה בין הטעימים שאכלתי!!!מומלץ
IP: 89.138.131.110דווח על תגובה זו
- 14.
- 13.
אפריים, 30/01/07 19:19
מבין עניין אמיתי בקובה ולא פטריוט ירושלמי בתחפושת של מבין עניין, היה מזכיר קודם כל את 'אוכלים אצל נאדרה' באור יהודה. שבעה עשר סוגי קובות יש במסעדה הזאת ואייך שהוא, הפטריוט הירושלמי שקורא לעצמו כתב, אינו יודע מימנה....
לנכס את הקובה על סוגיה לירושלים, זה כמו לנכס את סטייק הפילה לתל אביב ואת השניצל לחיפה. אוכל טוב יש במקומות רבים בארץ וירושלים (המתחרדת) אעפס, עדיין לא עושה רושם שהיא המרכז הקולינארי הישראלי... גם כשמדובר בקובות.
IP: 84.228.72.126דווח על תגובה זו
- 12.
רחמים, 30/01/07 18:54
אני מבית שאן אוהב קובה,הרבה הרבה זמן לא אכלתי מעדן כמו של איו מטבריה .אל תחמיצו חובה לבקר ולאכול. שיהיה לכם לבריאות
IP: 172.27.30.176דווח על תגובה זו
- 11.
פשוט טעים, 30/01/07 18:47
אז, הקובה שלנו הגיעה ביינתיים ל: טבריה, צפת, חיפה, אשקלון, מעלה אדומים ירושלים, קריית שמונה, לונדון, ארצות הברית, נתניה, תל אביב, באר שבע.
IP: 84.108.223.123דווח על תגובה זו
-
מנחם, 30/01/07 18:57
כל הכבוד לכם אתם גדולים תמשיכו כך.הרבה הצלחה ובריאות
IP: 172.27.30.176 דווח על תגובה זו
-
א-הא , אני גם מאמין שלא המצאת את זה ... (ל''ת)
משה, 01/02/07 09:40
IP: 84.108.234.153 דווח על תגובה זו
-
- 10.
- 9.
אמא שלי מזל בן ידידיה היא מספר אחד בקובה
צ'פי, 30/01/07 17:48
וגם בעוד כל מיני דברים שהשתיקה יפה להם. יאלל'ה בית''ר
IP: 89.1.43.50דווח על תגובה זו
- 8.
מורדוך סביר ותו לא - עזורה בשוק העירקי.
עזורה., 30/01/07 17:48
הקובה בעזורה מהטובים בתבל - בשוק העיראקי, שתי דקות הליכה ממורדוך.
יותר עדיף.
IP: 89.138.140.10דווח על תגובה זו
-
מחנה, 30/01/07 19:24
תבקשו לראות את הסירים מאחורה, איזה דבר! אין על עזורה!
IP: 24.199.103.25 דווח על תגובה זו
-
-
- 7.
טעות חמורה בפינתי יש גם קובה חמוסטה
יונתן, 30/01/07 17:47
ושם הכי טעים בעולם!!!!
רואים שמי שעשה את הכתבה פשוט לא היה שם..... בושה!!!
IP: 85.250.22.148דווח על תגובה זו
- 6.
יש קובה מעולה ב''סביח של עובדיה''
קרן, 30/01/07 17:39
הסביח מעולה והקובה חבל על הזמן!
מכין תבשילים מעולים חובה לטעום.
הוא נמצא ברש''י פינת קינג גורג בתל אביב
IP: 84.94.200.24דווח על תגובה זו
- 5.
יש מצב לקבל ממישהו מתכון למרק קובה? (ל''ת)
שוקיבוקי, 30/01/07 17:33
IP: 84.220.123.57דווח על תגובה זו
-
אסתר, 07/02/07 14:52
יש מתכון מעולההההה של שום פלפל ושמן זית כנס לאתר זה דרך גוגל וחפש מרק קובה סלק קל ומעולהההההה
IP: 62.219.174.1 דווח על תגובה זו
-
- 4.
צפונית, 30/01/07 17:16
- 3.
אשכנזי, 30/01/07 17:10
אני מת עלך הקובה דלעת שלהם והיא אפילו לא חריפה. למה לא לתת המלצה לתל אביבים?
IP: 172.16.4.53דווח על תגובה זו
-
צודק! וואי כמעט שכחתי שיש את סוזאנה....
תלאביבי, 30/01/07 19:19
תודה!
IP: 80.230.173.249 דווח על תגובה זו
-
NURIT, 30/01/07 21:22
עכשיו הכל נהיה פשוט גרוע.
משוגעת על סוזנה בעבר ולא יכולה לאכול שם בהווה
IP: 84.193.195.164 דווח על תגובה זו
-
-
- 2.
- 1.
וואי איך בא לי עכשו על הקובה דלעת חולה על זה!!! (ל''ת)
עיראקית, 30/01/07 16:58
IP: 82.81.53.215דווח על תגובה זו