עפ''י אותם חוקים שאתה מצטט.
זה נקרא שפטליזציה ומי שעושה את זה הוא עבריין !!

כן ירבו!

שיקבי כרמל עושים רק טוב לענף היין עם הסדרה הצעירה - יאנג סלקטד, ובעצם הופכים את היין לנגיש יותר (מחיר, פקק, עיצוב וטעם) עבור אנשים שמוכנים לטעום מקסימום תירוש (וגם זה רק בקידוש...).
הרבה הצלחה!