הרבה להג וקשקושים במקום לדבר על אוכל ספרדי, בנוסף גם אי דיוקים...
בספרד מורו זהו כינוי גנאי לערבי, ומשתמשים בו בערך כמו שאצלנו אומרים ''עבודה ערבית''.
הרוטב הקלאסי הספרדי האמיתי בכל ספרד הוא עשוי מעגבניות מגורדות (כמו למלאווח) עם הרבה שום מרוסק שמן זית איכותי ומלח.