במקום שמן זית ולימון שמים מעט שמן סומסום, חומץ אורז וקצת ווסאבי וסויה. במקום אספרגוס חלוט מוסיפים קוביות קטנות של אבוקדו בשל. אפשר לתבל בפיסות קטנות של אצות וג'ינג'ר כבוש במקום במלח ופלפל. לדחוס בטבעת המתכת בעדינות ויש לכם טרטר-קליפורניה-רול