קשאסה חמוץ אבל טעים. אני אישית מעדיף את הקפטה (אופייני לחלק הצפוני מזרחי של ברזיל הגדולה- אזור סלבדור), שהוא גם מעורבב עם האלכוהול המקומי קשאסה, אך עם גוורנה טחון, דולסה-דה-לצ'ה, קרח גרוס, ופירות (עדיפות למנגו), המשקה של ברזיל !!! עוד כמה שנים הקפטה הוא אשר יקח את הקופה. אני מתגעגע לקפטות של מורו-דה סאו-פאולו וארייה-דה-אג'ודה של שנת 94.