• 9.

    melanzane alla parmigina

    רוני, 15/03/06 18:05

    זה השם ולא כמו שכתבתם

  • 8.

    כמה זמן לאפות בתנור? (ל''ת)

    שי, 02/01/06 00:08

    • בסביבות רבע שעה תלוי בגודל

      טובה, 02/01/06 12:01

      שים לב גם להערות בתגובה 5 לגבי הרוטב. אפשר להכין גם בתבנית גדולה ואני לא בטוחה שהרעיון של עלה בזיליקום מסתדר, עדיף להכניס בזיליקום קצוץ לרוטב בסיום. בתיאבון.

  • 7.

    מתכון של אהרוני - מתוך ספר הבישול

    בשלן, 01/01/06 23:59

    האיטלקי שלו בשינויים קלים (במקום תחתית של בצק פריך מקמחים את החצילים)

  • 6.

    לפחות תקראו לזה בשם הנכון

    משה, 01/01/06 22:59

    מלנזנה א-לה-פרמיג'יאנה זה השם ולא דה ולא פרמז'נה. זה שם באיטלקית לא בצרפתית. די בור מצידו של השם בעל השם המשונה מנה וחצי שטרום פלאפל

  • 5.

    PARMEGEANA

    טל, 01/01/06 20:03

    ככה קוראים לזה באיטלקית הרוטב הוא רוטב עגבניות מבושל (חלק לא עם חתיכות)עם שום (כמו רוטב לספגטי) אפשר להכין בתבנית גדולה יש להניח קודם רוטב אח''כ חצילים עליהם רוטב מוצרלה ומעליה גבינת פרמזן או גראנה פאדנו השכבה האחרונה היא של רוטב עם פרמזן או גראנה
    המתכון המקורי הוא רק חצילים ורוטב ללא גבינות למי שמעוניין. אפשר לאפות את החצילים אבל אז התוצאה יבשה יותר PARMEGEAN -הגבינה
    MELANZANE - חצילים
    ביחד PARMEGEANA

  • 4.

    אפשר להכין לא כמנות אישיות? בכמות גדולה אחת (ל''ת)

    דורית, 01/01/06 17:57

  • 3.

    לדעתי (רוטב)

    קובי, 01/01/06 16:57

    לדעתי מדובר על רוטב עגבניות קנוי בקופסה (לא רסק אלא רוטב מוכן)

    או שאפשר להכין בבית - לרסק בבלנדר עגבניות, מלח, פלפל, שמן זית, שום, בצל, בזיליקום...

    למי שיש מה להוסיף לרוטב אני חושב שכולנו נשמח לשמוע כי מדובר במנה מעניינת מאד שאני אישית הולך להכין בסוף השבוע.

  • 2.

    למה הכוונה ...

    תלתל, 01/01/06 13:59

    למה הכוונה ב-2 כוסות רוטב עגבניות? מדובר בעגבניות טריות מרוסקות (בלי הקליפה), רסק עגבניות מקופסת שימורים, רוטב מוכן קנוי או רוטב מוכן עשוי תוצרת בית?
    למה בדיוק הכוונה?
    תודה למבין או מבינה שיענו לי.

  • 1.

    איזה רוטב עגבניות?

    אובי1, 01/01/06 13:46

    רסק או משהו שמכינים במיוחד?