הבעיה היא שבשורש כל המחלות המטבוליות וביניהן גם חלק ממחלות הלב, ניצבת תזונה לא נכונה עם כמויות אדירות של פחמימות ושומנים. בדרך כלל הרגלי האכילה מתחילים בבית וכל אחד אוהב את האוכל שאכל בבית בילדותו וממשיך בהרגלים האלו כל חייו ומעביר את הנזק גם לילדיו. זה לא ענין גנטי, זה סטטוס התנהגותי.
