כאילו אין מחר, לא יהיו לכולנו בעייה של צריכת יתר ממשאבי העולם (כולל מזון)

מה שאתה אומר נובע מבורות.
נכון,לפגנים אכפת יותר מכדוה''א ומאקולוגיה.
האם זה אומר שלהיות אקולוגי זה להיות פגני?

האם הרצון לשמור על כדוה''א לא מזוהם כדי שלנו ולילדינו יהיה איפה לחיות גם בשנים הבאות זה רע?

טיפשות היא לחשוב כך.

א. ירקות בכלל וירקות אורגניים בפרט יקרים באירופה במאות אחוזים מאשר בארץ. זו הסיבה שכאן הם מצרך עממי יותר.
ב. ירקות אורגניים בקנייה ישירות מהחקלאי זולה יותר מבחניות הטבע. לרוב זה כרוך בשירות משלוחים ולא בהגעה למקום. נעשים מאמצים להוזיל את עלויות המשלוח על ידי קואופורטיבים או התארגנויות קהילתיות אחרות.
ג. לירק שנקטף בו ביום ונשלח את הלקוח יש לרוב חיי מדף ארוכים לא פחות מלירק שהגיע למדף בסופר אחרי ארבע ימים של התגלגלות בשווקים סיטונאים.
ד. אפשרי להזין משפחה בתזונה אורגנית, אם מחליטים שבוחרים בבריאות טובה. זה ממילא כרוך בוויתור על מלא מלא ג'אנק-פוד לא זול שעניי עמנו הם הראשונים לצרוך (וגם לשלם על זה במחלות ובפגעים שונים) או על הוצאות מיותרות או מזיקות אחרות.
ה. כמו בכל תחום - אם יהיה יותר ביקוש ויותר היצע תתעורר תחרות רבה והמחירים ירדו עוד יותר.
ו. והכי חשוב: מאיפה הבאת את הקישקוש האחרון על תצרוכת מים גבוהה יותר בחקלאות אורגנית!?



כותב המאמר קורא לשינוי ואתה מציב לו את המציאות בפנים.

אני לא יודעת איך זה לגבי כל המגדלים האורגניים,אך אני מכירה חלק לפחות שמשתמשים במים מותפלים לשם השקיית הצמחייה האורגנית שלהם,כחלק מהגישה הכוללת של השמירה על משאבי כדוה''א.

ירקות אורגניים שהושקו במים מוטפלים,דרך אגב,הם בכל זאת טעימים יותר מירקות לא אורגניים.
(וגם טעם המים המותפלים זהה למי ברז)

לגבי המחיר,אני מסכימה,גם אני לא יכולה להרשות לעצמי לחיות על ירקות אורגניים.
אך אולי אם האנשים שכן יכולים יעברו לאורגני,תהיה מגמה של היצרנים הגדולים גם כן לגדל אורגני וע''י כך מחירם של הירקות האורגני ירד לרמה סבירה יותר.