כשמדברים על שוקולד מריר כבריא אז מתכוונים לשוקולד עם לפחות 70% מוצקי קקאו ויש גם סוגים של 80-90%. שוקולד מריר פרה של עלית מכיל לדעתי 50%. בכל מקרה שוקולד מריר בריא אבל נראה שההשפעה שלו על הלחץ דם במחקר לא רצינית בכלל.
התוצאות אולי עמדו באיזה מבחן סטטיסטי אבך הן לא משמעותיות לבריאות ובהחלט נתונות להפרעות מדידה. מדקה לדקה הלחץ שלנו משתנה בכמה יחידות מדידה בכל מקרה. שוקולד מריר בריא מהרבה סיבות אחרות ואני נותנת אותו לילדי בשביל המינרלים ונוגדי החמצון.
