מלצרים ובעלי מסעדות הם בדיוק הקוזאק הנגזל, גונבים, עוברים על החוק, דורסים זכויות האחד של השני ושניהם את של הלקוחות, ויחד עם זה, תמיד, אבל תמיד בוכים.