שמן זית מונע סרטן
מחקר חדש מצא כי אנשים שמשתמשים בכמויות גדולות של שמן זית, מסייעים לגופם לעכב תהליכים סרטניים
החוקרים טוענים כי הממצאים יכולים להסביר מדוע ישנם סוגי סרטן שיותר שכיחים בצפון אירופה מאשר בדרומה, שם שמן זית הוא מצרך תזונתי רווח. "זה גם תומך בהמלצה להחליף שומנים רווים בתפריט שלנו, כמו שומן מן החי והצומח, בשומן צמחי, במיוחד שמן זית", אמר העורך הראשי של המחקר, ד"ר הנריק פאולסן, מאוניברסיטת קופנהגן בדנמרק.
פאולסן והקולגות שלו דיווחו על התוצאות במגזין FASEB. המחקר כלל גברים בריאים בין גילאי 20 ל-60 מחמש מדינות אירופאיות. במשך שבועיים, הגברים צרכו רבע כוס שמן זית כל יום. בסוף המחקר הם הראו ירידה ממוצעת של 13 אחוז בחומר הקרוי 8oxodG, אשר מהווה סמן לנזק שנגרם לדי.אן.איי של התאים. נזק כזה מתרחש כאשר תוצרי לוואי של מטבוליזם, הנקראים זנים ראקטיבים חמצניים, מהממים את ההגנה של הגוף מפני חומרים נוגדי חמצון.
הדיאטה הים תיכונית
הממצאים, טוענים החוקרים, מסבירים מדוע סוגי סרטן מסוימים, כולל סרטן השד, המעי הגס, השחלה והערמונית, הם פחות נפוצים במדינות המזרח התיכון מאשר במדינות צפון אירופה.
בתחילת המחקר, לגברים מצפון אירופה היו רמות גבוהות של 8oxodG, מאשר לאלו מדרום אירופה, יחס שהשתנה לקראת סוף המחקר. הממצאים מתווספים
לידע על ההשפעות החיוביות שצפויות מהדיאטה הים תיכונית שעשירה בשמן זית.
כך או כך, פאולסן הסביר כי הדיאטה הים תיכונית היא הרבה יותר משמן זית. באופן אידיאלי, היא גם עשירה בפירות, ירקות ודגים. "יותר מכך, בלי להתחשב ביתרונותיה", הוא הוסיף, "שמן זית אינו תחליף לשליטה בקלוריות ופעילות גופנית".
נא להמתין לטעינת התגובות
