שי לחג: מחירי העוף עלו בעשרות אחוזים
חשיפת מעריב עסקים: רגע לפני כניסת חג הפסח העלו משווקי הבשר את מחירי העופות בכ-25%. קמעונאי בכיר: "המשחטות העלו לרשתות השיווק את המחיר ב-30%, אך לא נוכל לייקר את העוף לצרכן בימים שלפני החג". וגם: הביצים במחיר שבפיקוח נעלמות, ובמקומן מופיעות על המדפים ביצים יקרות
למעריב עסקים נודע כי מחיר עוף שלם עלה בימים האחרונים ב,25%- מ16- שקל ל20- שקל לקילו; מחיר כרעי עוף עלה ב,20%- מ25- שקל ל30- שקל לקילו; ומחיר חזה עוף עלה ב,25%- מ28- שקל ל35- שקל לקילו.
ברשתות השיווק ערים לכך שמדובר במרכיב מהותי מאוד בסל הקניות, ונערכים לספוג חלק ניכר מעליות המחירים. "המשחטות העלו לרשתות השיווק את המחיר ב,30%- ואנחנו לא יכולים לבצע את ההתייקרות בפועל לצרכן בימים שלפני החג", אומר למעריב עסקים קמעונאי בכיר.
לדבריו, כל המשחטות העלו יחד את המחירים, וכדי למנוע טענות על התנהלות כקרטל - ישנם הבדלים של כמה עשרות אגורות בלבד בין משחטה אחת לאחרת.
"אין הצדקה לעליית המחירים"
העלאת מחיר העוף לקראת החג הפכה למהלך קבוע בשנים האחרונות. לקראת ראש השנה אשתקד, למשל, נחשף במעריב עסקים כי זמן קצר בטרם תחילת ערב החג וכניסת יום כיפור, הקפיצו המשחטות את מחיר העוף בעשרות אחוזים. גם אז טענו ברשתות השיווק כי ההתייקרות בשיעור של כ40%- חלה אצל כל המשחטות יחד - המחיר שכולן דרשו היה אחיד, ללא נכונות לנהל משא ומתן.
על פי ההערכות בענף, כבר מחר תחול עלייה גם במחירי הירקות והפירות על רקע הקניות המרובות לחג, הצפויות להתחיל בסוף השבוע הקרוב ולהימשך עד ערב החג עצמו.
בשלב זה לא ידוע על מחסור צפוי בביצים, אך ברשתות השיווק טוענים כי מניסיון של שנים קודמות, ככל שמתקרבים לחג קשה יותר להשיג ביצים רגילות הנמכרות תחת פיקוח מחירים,
ואת מקומן תופסות ביצים מיוחדות ויקרות יותר.
מנכ"ל מועצת הלול, מולי לויט, אומר למעריב עסקים כי אין שום סיבה לעליית מחירי העופות, ובוודאי שלא בשיעור כל כך גבוה. לדבריו, יש היצע מספיק של עופות וגם של עופות הודו כמו בשנים קודמות, והמחירים צריכים להישאר על כנם.
"אני לא רוצה להגיד דברים רעים על רשתות השיווק, אבל כמו שהן יכולות לעשות מבצע של שקל לעוף - כך הן גם יכולות להעלות את המחירים", הוא מסביר. "מגדלי העופות לא יכולים להתערב להם בשיקולים, אך ברור שאין שום הצדקה לעליית מחירים כזו".
הצריכה החודשית של עופות בארץ נעה בין 30-35 אלף טון. זו גם הצריכה לקראת הפסח, שכן המוצר נקנה לאורך החודש ולא רק בשבוע האחרון שלפני החג.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם