חוזרים לדוג בסופרמרקט
יותר טרי מזה לא יכול להיות: "דג הארץ" עשויה להחזיר אמבטיות עם דגים חיים לרשתות השיווק
לדברי יצחק וקסלר, מנכ"ל דג הארץ, בשלב הראשון מתוכנן פרויקט פיילוט, שיכלול הקמת 2 חנויות ממותגות במרכז ובפריפריה. החנויות יאפשרו לרכוש דגים טריים ויכללו מרכזי הכנה, ניקוי ואריזה על-פי דרישת הלקוח. בחנויות ניתן יהיה לרכוש את סוגי הדגים הגדלים בבריכות מים מתוקים
ובתנאים מבוקרים. עם זאת, יימכרו בחנויות גם דגי דניס, מוסר, לברק ובס, הגדלים בתנאי מים מלוחים.
לדברי וקסלר, הקהל הגדול ביותר לדגים חיים כל טריים מגיע מהמגזרים הרוסי והדתי-חרדי. עם זאת, לדבריו, בקרב כלל האוכלוסיה קיים בשנה האחרונה גידול של למעלה מ-35% בדרישה לרכישת דגים טריים. על-פי הערכות שונות בענף, הרשתות שבהן ייפתחו החנויות הפנימיות בשיתוף דג הארץ הן שופרסל והריבוע הכחול. דג הארץ נמצאת בבעלות 3 קבוצות מגדלי הדגים המרכזיות בישראל, ומוצריה שווקו עד לפני 4 חדשים על-ידי תנובה.
נא להמתין לטעינת התגובות
