 |
/images/archive/gallery/285/663.jpg
 |
|
|
|
|
| במקום להעמיס עגלה, לעמוד בתור, לסחוב, לשטוף, לקלף, לחתוך, לבשל, לטגן ולאפות - אפשר פשוט להזמין ארוחת חג מוכנה |
|
|
|
 | דפדף בכלכלה |  | |
מעריב
8/4/2005 8:52 |
|
|
|
|
|
|
|
לפני שאתם יוצאים לרשתות השיווק, כדאי שתדעו שיש עוד אופציה שאתם יכולים לקחת בחשבון. היתרון הגדול של האופציה הזו הוא שהיא לא מחייבת אתכם לבחור ברשת הכי זולה, להעמיס עגלה, לעמוד בתור, לסחוב הכל הביתה ושם לשטוף, לקלף, לחתוך, לבשל, לטגן ולאפות - ואז לקרצף את הסירים והמחבתות ולקוות שהתוצאה הסופית לא תסתיים בעוגמת נפש חרוכה או מלוחה מדי. אז אולי כדאי שתדעו שיש מי שמוכן לעשות למענכם את כל העבודה השחורה, ולהביא את האוכל בערב החג עד פתח הבית - ואתם תצטרכו רק להעביר לכלי הגשה.
מישאל נעמת, מנהל השיווק של חברת מבושלת המתמחה בייצור ארוחות מוכנות לחג, צופה ביקוש שיא לארוחות מוכנות לחג וגידול של 20% בהזמנת ארוחות מוכנות לקראת חג הפסח, בשל העובדה שליל הסדר נופל על מוצאי שבת. נעמת מעריך כי יוזמנו כ-600 אלף ארוחות מוכנות, ועוד מאות אלפי ארוחות חלקיות או מנות נפרדות מוכנות.
מבדיקה שערכה החברה עולה, שבכ-7% מבתי-האב יזמינו ארוחות מוכנות, ושהלהיטים השנה הם צלי בקר בנוסח בורגניון, פילה דג מעודן בירקות ונתחי חזה עוף בנוסח "המלך" - ולקינוח אגס אפוי ביין. המנה המוכנה המבוקשת ביותר היא גפילטע פיש, ולפי ההערכה יימכרו כ-1.2 מיליון קציצות גפילטע פיש. אחריה מנת כבד קצוץ, שממנה יימכרו לפי ההערכה כ-400 אלף מנות, ולמקום השלישי מגיעים כדורי הקניידלך, כ-250 אלף מנות.
לא מעט חברות קייטרינג ומסעדות אזוריות מציעות את מרכולתן לחג. אנו בחרנו להביא לכם 4 הצעות של הגופים הבולטים בתחום, שמספקים שירות לכל הארץ. חברת מבושלת, כאמור, מציעה סדרה של ערכות חגיגיות ותפריטים חדשים ומגוונים ל"שבת הגדול" (ערב שבת שבו, לפי ההלכה, כבר לא אוכלים חמץ אך עדיין לא מתחילים באכילת מצות), לליל הסדר ולחול המועד. ארוחה חגיגית ל-5 סועדים , הכוללת לא פחות מ-7 מנות , תעלה - כולל משלוח עד הבית- 379 שקל , כ-75 שקל לסועד.
מישאל נעמת מציין, שהחברה השקיעה לקראת הפסח משאבים רבים והמתכונים - שהוכנו על-ידי השף גדי פלאם, לשעבר ממלון הולידיי אין-הותאמו לסגנונות שונים. את הארוחות ניתן להזמין
באמצעות הטלפון או באתר האינטרנט של החברה. מי שלא רוצה 7 מנות מוכתבות יכול לבחור מגוון סלטים, מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים מ"המעדניה הביתית" של החברה, המאפשרת להרכיב תפריט אישי לפי הטעם. גפילטע פיש עם חזרת ל-5 סועדים יעלה 69 שקל, סלט תפוחי אדמה במיונז ועשבי תיבול לאותו מספר סועדים יעלה 22 שקל, צלי בקר בנוסח בורגניון 99 שקל, גזר צימס 35 שקל ולפתן פירות יבשים חגיגי יעלה 35 שקל - כולם בכמות המותאמת ל-5 סועדים . ניתן לשלם ב-10 תשלומים (מה שאומר שעל הארוחה הזו תשלמו כמעט עד פסח הבא).
גם קיבוץ ניר עציון דואג שלא תישארו רעבים בחג. ניר עציון מציע עוף, ממולאים, ירק ותוספות, ולקראת הפסח נוספים כדורי קניידלך, צימס ופרוסות קרפיון ממולא (קפוא). ניתן להזמין ערכות חג מוכנות, הכוללות 6 מנות ל-6 סועדים ממגוון עשיר וחגיגי תמורת 425 שקל - כ-70 שקל לסועד - וערכה נוספת, הכוללת 3 מנות ל-6 סועדים , לשתי ארוחות (שישי ושבת) ב-399 שקל . ניתן להזמין מנות מהמעדניה הביתית, הכוללת רשימה בת 16 פריטים - אך יש להזמין לפחות 6 מנות מכל פריט. עלות המשלוח 50 שקל, או חינם בקנייה מעל 800 שקל.
גוף נוסף, שכבר שנים מציע את מרכולתו בחגים, הוא המרכז הקולינרי תדמור, שם מכינים תלמידי המרכז - תחת השגחתם הצמודה של השפים-המדריכים - את האוכל במסגרת בית-הספר המרכזי למלונאות. כאן לא רוכשים ערכות אלא מזמינים מנות ספציפיות מהתפריט שמציע המרכז. המינימום להזמנה הוא 5 מנות מכל פריט. מחירי המנות נעים מ-13 שקל ליחידת דג נסיכת הנילוס אפוי בירקות, ועד 95 שקל לעוגת שכבות אגוזים במילוי וניל.
מחירים נוספים לדוגמה: קציצת גפילטע פיש וחזרת- 14 שקל , כבד קצוץ עם בצל- 96 שקל לק"ג, מרק עוף צח- 18 שקל לליטר, צלי עגל ברוטב פטריות- 27 שקל למנה, ועוגה אישית עגולה- 17 שקל . בקניית מנות לסעודת ליל הסדר בסכום העולה על 500 שקל, מקבלים בקבוק יין במתנה. על ההזמנות להתבצע עד יום שלישי שלפני החג (19 באפריל ), ויש להגיע לתדמור לאסוף את ההזמנה ביום שישי שלפני החג (22 באפריל ) בשעות 16:00-12:00.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
קיבוץ סעד
|
|
|
 |
|
|
|
קיבוץ סעד הוא מצטרף חדש לענף והקייטרינג שלו, "איתך בשמחה", מציע סעודת ליל סדר עשירה (כ-4 מנות ), קערת סדר, כלים חד-פעמיים מהודרים ומשלוח חינם עד הבית בכ-75 שקל לאדם (תמורת המזון בלבד). את הרכב הארוחה המזמין בוחר מתפריט חג, הכולל מנות ראשונות, מרקים, מנות עיקריות, סלטים וקינוח.
לדוגמה: גפילטע פיש, לקט ממולאים, אומצת אנטריקוט מיושן ברוטב תאנים, לשון בקר ברוטב פטריות, כתף בקר ברוטב צ' ימיצ'ורי, תוספות מעודנות ואנינות ומגוון קינוחים. שף הבית, ניר קסלר, מכין את המנות לפי הזמנות אישיות ולפי טעמם האישי של הסועדים.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
