סטייליסימו nrg

ראשי > סטייליסימו > מטבח פרטי

פחחח

מתה על אוכל לבנוני, חולה על סושי ולעולם לא תיתן במבה לילדיה. השחקנית והקומיקאית יעל לבנטל מדברת על אוכל

דפדף בסטייל

בן כהן שני, זמן תל אביב
8/12/2006 8:44

אתם מכירים אותה בתור המתנחלת החיננית מ"אחורי החדשות" של יאיר ניצני או מ"החיים זה לא הכל", אבל יעל לבנטל היא הרבה יותר מזה.

בימים אלה היא מעלה מופע חדש, "מקושקשת", ביחד עם ירדן בר כוכבא, לירית בלבן וגיא לואל ("דני קרפל ערך וביים, וזה מופע מדהים על יחסי גברים ונשים"), ויותר מכול היא משמשת אימא במשרה מלאה לשני

ילדים, ובכללם עולל טרי בן תשעה חודשים. בתוך כל הבלגן, כמו שתכף תבינו, הרבה זמן לשמור על כושר ותזונה לא נשאר לה.

"כושר? ואוו, זה גרוע", היא מצהירה, "אני לא עושה כושר, ועל זמן אין מה לדבר. הלוואי שהיה לי זמן, אבל אין מצב מבחינתי. הריצות זה עם העגלה בפארק וריצה אחרי הילד. זה הכושר שלי בזמן האחרון".

למרות זאת את לא ממש נראית אחרי לידה.
"דווקא הייתי שמנה מאוד. עליתי כ-30 קילו בהריון האחרון. מזל שלא ראית את זה".

מה התזונה היום-יומית שלך?
"ואוו. המון שנים אני מחכה שישאלו אותי ממה מורכבת התזונה שלי ומה הסוד שלי בנושא. איזה יופי שאתה בא ושואל. האמת היא שבשנים האחרונות אני רוצה מאוד לאכול בריא, אך לא מצליחה. מה שכן, כשאני לא בהיריון אני לא אוכלת שטויות. אני אוהבת ארוחות חמות ואוכל מבושל וביתי".

את מרבה לאכול בחוץ?
"לא תראה אותי הולכת ברחוב ואוכלת ביסלי כשאני יודעת שמחכה לי בבית ארוחה חמה ומבושלת. אני גם לא אוהבת לאכול בחוץ, חוץ מבימי שישי בצהריים, שזה מנהג ירושלמי עתיק שנשאר אצלי.

"בתל אביב אני אוכלת סושי, אני מתה על זה, אבל זה כי אני לא יודעת להכין לבד. לא מזמן התחשק לי מאוד ולא רציתי להזמין. אז הכנתי לבד בבית ויצא מזעזע. אפילו כמעט נחנקתי מהגבשושיות. זה פתטי ועצוב מאוד, ועוד יותר חבל אם הייתה ידיעה בעיתון ששחקנית נחנקה ומתה מסושי לא מוצלח שניסתה להכין בעצמה בבית".

פייבוריט. סושי. צילום: יחסי ציבור


	לא אוכלת אוכל רוטט


	מה את הכי אוהבת לאכול? "תראה. אימא שלי באה ממשפחה לבנונית שהאוכל בה טעים ומיוחד. יש לנו בעדה ירקות, בשר, במיה ותפוחי אדמה וקצת בשר. קוראים לזה לאחם וסאחם. סבתא שלי הייתה מכינה לי אוכל שזו חגיגה. זה אוכל שאתה אוכל אותו ואחרי שעה יכול להתחיל לאכול שוב. זה לא יושב לך בבטן וזה לא כבד. אבל אני גם מבשלת בעצמי. עכשיו כשבעלי היה בחו"ל הכנתי מיד סיר מלא גולאש ותפוחי אדמה לשבוע. חשוב לי מאוד אוכל ביתי". מה את מכינה חוץ מגולאש וסושי חנק? "בדרך כלל הספציאליטה של הבית שלנו זה פסטה ורטבים טעימים מכל הסוגים. כשיש לי ערבים פנויים יותר אז אני לוקחת יזמה ועובדת על זה. היום זה די קל כי יש אתרי אינטרנט עם המון מתכונים שאפשר לקחת, וחוץ מזה עברתי לגור ליד סופרבאבא שפתוח 24 שעות ביממה, וכך בכל דקה מדקות היום אני יכולה להוציא מתכון מהאינטרנט ולרוץ לקנות את המצרכים". את עושה קניות גם בשוק? "לא. לא כי אני לא אוהבת, פשוט אין לי זמן. בעלי דווקא כן עושה. אני עצמי ירושלמית, והשוק בירושלים הוא דבר דומיננטי מאוד. מחנה יהודה הוא שוק מדהים, ובתל אביב אני לא מתחברת, זה פשוט לא דומה לססגוניות של השוק בירושלים". מה את שונאת לאכול? "במבה. שונאת במבה. לא נוגעת ולא מתקרבת לזה ולא נותנת לילדים שלי את זה. אפילו בתור ילדה לא נגעתי בזה. חוץ מזה כל דבר שאני מכירה שהוא רוטט כמו רגל קרושה אני לא אוכלת".


	סעודה אחרונה לבנונית


	מה ימצאו אצלך תמיד במקרר? "עכשיו עם הילדים יש תמיד המון מעדנים. יוגורטים עם גרנולה זה חובה, אני אוכלת את זה כל בוקר. גבינת פרמז'ן להוסיף לפסטות ולסלט קינואה, נענע, פטרוזיליה, וכמובן הרבה בשר ועופות". זמן לארח חברים יש לך? "אנחנו אוהבים חברים, והרבה. לא מזמן התארחו אצלנו חברים והכנתי למנה ראשונה עוף עם לימונים (היה מוצלח מאוד) וצלי עם ירקות שורש". מה תיקחי אתך לאי בודד? "סטייק, פסטה, שום ופרמז'ן. רגע רגע, אני יכולה להוסיף גם ריבה?". ברור. ומה היית מבקשת לסעודה אחרונה? "הייתי מבקשת מהסבתא הלבנונית שלי להכין לי שלושה תבשילים משלה: כיפתה, שזה תפוחי אדמה ובשר בקר טחון. מדיאה, שזה קציצות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב עגבניות. לאחם וסאחם, שזה בשר בצלחת ועלי גפן. לצערי, את האוכל של אימא שלי אני לא זוכרת. כי היא נפטרה וסבתא שלי הייתה מכינה לנו את שלה במקום".


	עוגת גבינה של יעל לוונטל


	החומרים: 3 כוסות ביסקוויטים - פתי בר מפוררים 100 גרם חמאה מעט קינמון כוס סוכר. למלית: שתי חבילות גבינת סימפוניה 5% גביע שמנת כוס סוכר 3 ביצים תמצית שקדים 200 גרם אגוזים מפוררים. לציפוי העוגה: 2 גביעי שמנת כף גדושה של סוכר ההכנה: 1. מערבבים את הביסקוויטים והחמאה עם הקינמון והסוכר עד שהם נעשים בצק. הבצק הזה ישמש תחתית לעוגה. 2. מהדקים אותו לתבנית בשכבה דקה, גם מסביב. 3. מערבבים את כל חומרי המלית ביחד, יוצקים לתוך התבנית ומכניסים לתנור לחום בינוני למשך כ-20 דקות. 4. לאחר שהיא מתקשה מעט (כשעה) מכינים קצפת מהחומרים לציפוי העוגה ומצפים. 5. מכניסים ללילה שלם למקרר.