 |
/images/archive/gallery/115/162.jpg ישראלי טיפוסי.
צילום: ראובן קסטרו  |
|
|
|
|
| סקר משרד הבריאות מלמד שלמרות שהישראלים יודעים לאכול נכון, המשקל שלנו בעלייה מתמדת |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
הילה אלרואי דה-בר ודן אבן
14/11/2004 9:53 |
|
|
|
|
|
|
|
האימרה לפיה הכרה בבעיה היא מחצית הפתרון לא תמיד נכונה, לפחות לא בנוגע להרגלי האכילה של הישראלים. סקר של משרד הבריאות מראה כי למרות שלמדנו להעדיף עוף על בשר אדום ומים על קולה, המשקל שלנו עדיין בעלייה.
בשנים האחרונות שינו רוב הישראלים את הרגלי התזונה, ופצחו
בדיאטות. 53 אחוז מהישראלים דיווחו כי הם מקפידים על תזונה מיוחדת, אבל 41 אחוז מהגברים ו-27 אחוז מהנשים בארץ עדיין נושאים משקל עודף - כשמינית מהם מוגדרים כבעלי השמנת יתר חריפה. מצד שני, ספירת קלוריות מוגזמת הובילה 17 אחוז מהנשים ו-7 אחוז מהגברים למצב של תת-משקל.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
לא רק כדי לרזות
|
|
|
 |
|
|
|
נשים עדיין מקפידות יותר על הרגלי תזונה ייחודיים: 58 אחוז מנשות ישראל עושות סוג מסוים של דיאטה, בהשוואה ל-48 אחוז מהגברים. 55 אחוז ציינו כי הם שומרים על הרגלי אכילה מיוחדים כדי לשמור על הבריאות, 30 אחוז כדי לרזות ו-29 אחוז בגלל מחלה.
רוב הישראלים שהשתתפו בסקר קיצצו קודם כל בשומנים: 38 אחוז דיווחו על הפחתה בצריכת השומן. רבע מהנשאלים החלו לצרוך פחות סוכר, ו-17 אחוז מקפידים תיבול בלי מלח. למרות שהם חיוניים לכל דיאטה, רק 24 אחוז מהמשתתפים סיפרו שהם מרבים בצריכת ירקות ופירות, ירידה של שני אחוז מהסקר שנערך ב-2002.
הסקר פתח לישראלים את המקרר ושם אותו תחת זכוכית מגדלת. החדשות הטובות: אנחנו צורכים פחות גבינה צהובה, גלידה, נקניקיות, בשר אדום, חמאה ומרגרינה, גבינה 9%, חלב 3% ושתייה ממותקת. החדשות הפחות טובות: אין לנו מספיק ביצים ודגים בתפריט. בשנת 1998 ציינו רבע מהישראלים שהם אוכלים דגים באופן קבוע, לעומת 7 אחוז בלבד בסקר הנוכחי.
בגזרת הנוזלים דווקא חל שיפור: 94 אחוז מהישראלים מעדיפים מים על כל משקה אחר. בין המשקאות האלכוהולים, 73 אחוז הכתירו את היין כפופולרי ביותר. במקום השני נמצאת הבירה עם 37 אחוז, ואחריה הוודקה עם 29 אחוז.
הסקר הראה גם שיפור במצב הבריאותי של הישראלים: 68 אחוז דיווחו על בריאות טובה, לעומת 62 אחוז בסקר הקודם. לעומת זאת, המצב הביטחוני בארץ השפיע לרעה על השקט הנפשי: 19 אחוז דיווחו על מתח מתמשך, לעומת 15 אחוז בסקר הקודם.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
סיגריה במקום אוכל
|
|
|
|
|
|
|
רמות המתח המטפסות והצורך להתעסק עם משהו במקום האוכל מובילים אותנו הישר לסיגריות: רבע מהישראלים עדיין מעשנים. 34 אחוז מתוך הרגל, רבע פשוט כי זה כיף, ו-20 אחוז בגלל המתח. שאר הסיבות: חוסר יכולת להפסיק, פחד מעליה במשקל והשפעה מצד חברים מעשנים.
רק שליש מהישראלים מבצעים פעילות גופנית כל יום, מה שיכול להסביר את הקושי לרדת במשקל. מרביתם הם גברים (59 אחוז ), בעלי השכלה גבוהה (60 אחוז ) וצעירים עד גיל 29 (59 אחוז ).
הסקר, שכלל גם את מדד החשיפה הישראלית לשמש (לא מקפידים למרוח קרם) וביקורים אצל רופא השיניים (פעם בחצי שנה), מתבצע אחת לשנתיים. המחלקה לחינוך וקידום בריאות במשרד סיימה לאחרונה לרכז את נתוני 2002, המופיעים כאן. הסקר כלל 6,480 תושבים במדגם ארצי, ובוצע בראיון טלפוני.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
