 |
 |
|
|
| איך זה לשתות יין ב-1000 שקל? |
|
| מיכאל בן יוסף מגיש דוח טעימות של יינות יוקרה מוושינגטון וקליפורניה |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
מיכאל בן יוסף
21/6/2004 12:30 |
|
|
|
|
|
|
|
אמריקה בישראל. לא כולה, רק הצד המערבי שלה, שבו מגדלים גפן ומייצרים יין. מערב אמריקה הצליח להוביל ולשנות את תהליכי ייצור היין בחלק מהעולם הישן, בניצוחה המוצלח של אוניברסיטת דיוויס, מקור המחקר והידע.
שוק היין המקומי נפתח בפני יינות אמריקה הצפונית, עם דגש על יינות
קליפורניה ומדינת וושינגטון. מחירי היינות נעים בין 45 שקל ועד 1,049 שקל (כן, לבקבוק אחד.( אני טעמתי יינות ששייכים לקבוצה מצומצמת של יינות יוקרה, יינות לאירועים מיוחדים, לא יינות של יום-יום. כל היינות שברשימה המצורפת כבר נמצאים בשוק המקומי.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
2002 ברינגיר – נאפה ואלי פומה בלאן
|
|
|
 |
|
|
|
ציון: .89 מחיר: 120 שקל
יין מורכב עם שכבות של ניחוחות וטעמים, פירות הדר ירוקים, אשכוליות בשלות, תבלינים ומלון עסיסי. בעל אפיון. רענן, חלק, עדין, מאוזן, בעל סיומת טעימה ומורכבת. אחד מיינות הסוביניון בלאן המצטיינים.
יבואן: קבוצת צרפת ישראל ליינות איכות בע"מ.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1997 יקב ליברמור MURRIETA'S WELL
|
|
|
|
|
|
|
ציון: .91 מחיר: 180 שקל
בלנד לא רגיל פוגש את חושי הריח והטעם: קברנה סוביניון 67) אחוז,( קברנה פרנק (שמונה אחוזים,( מרלו (עשרה אחוזים) וההפתעה - זינפנדל 15) אחוז!( מיוצר מענבים אורגניים. גוון ארגמן כהה, ניחוחות ברבדים מתחלפים ממלאים את הכוס בטעמים של דובדבנים, קסיס ובסוף פלפל שחור. יין מאוזן, קשוח בהתחלה, מתרכך עם הטעימה. סיומת מיוחדת ארוכה משאירה את הטועם עם הרגשה של יין בעל איכות, ובהחלט בעל יכולת הישרדות.
יבואן: החברה הסקוטית.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1997 מונדבי – קברנה סוביניון – נאפה ריזרב
|
|
|
|
|
|
|
ציון: .93 מחיר: 1049 שקל
נכון, היין יקר, אפילו יקר מאוד. ובכל זאת, אנשים עומדים בתור לקבל ארגז מאותו בציר מיוחד. היין של מונדבי מייצג את מלוא העוצמה של הכרמים המובחרים שבנאפה ואלי בשנת בציר מבורכת ומיוחדת, ואת יכולתו של יינן מצטיין להגיע לשיאו.
היין ארגמן כהה, ניחוחות נהדרים של דובדבנים, קסיס, פירות יער, שקדים קלויים, הכל בעטיפה עדינה של טנינים רכים ווניל ריחני. היין מלטף את החך, ובו זמנית משאיר נוכחות ארוכה
ומיוחדת. היין מתאים לכל דבר, אך שילובו עם אוכל נראה לי בזבוז. ממליץ ללגום אותו לאט לאט, ללא כל תוספת.
יבואן: כרמי צבי – אחים סגל בע"מ.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
