בתיאבון ובביטחון: ירקות כחול-לבן
בזמן שבהלת המלפפונים שוטפת את אירופה, בישראל אפשר לאכול ירקות בשלווה. עוד הוכחה לחשיבותו של ענף החקלאות המקומי
החיידק המסתורי הביא למותם של למעלה מ-36 איש ולאשפוזם של מאות אחרים, שכל חטאם הסתכם ברצונם לאכול בריא. גם אם מקור הזיהום עדיין אינו ידוע ואף גורם לא לקח אחריות, מדובר בפיגוע חקלאי.
גם אם לא הייתה כוונת מכוון מאחורי התקרית הביולוגית שמטילה אימה על תושבי היבשת ומפילה חללים בנפש, היכולת לשחזר אותה בשם רעיון קיצוני כלשהו מבהירה את חשיבותה של עצמאות חקלאית, וכי היכולת לייצר תוצרת חקלאית ללא תלות במקורות זרים היא נכס אסטרטגי לא פחות מעצמאות בתחום האנרגיה.
הכמיהה של תושבי אירופה ליום שבו יוכלו ללכת לשווקים ולקנות ירקות ללא חשש אינה מובנת לנו כישראלים. הצרכן הישראלי רגיל לקבל פרי טרי, משובח, יפה, איכותי ומבוקר ברמה גבוהה מאוד.
הפירות והירקות שלנו ידועים בכל העולם כאיכותיים ביותר. וכך כשאנו רואים את מה שמתחולל באירופה, קל יותר להבין מהי המשמעות של הקצאות מים, שמירה על שטחים פתוחים ומניעת זיהום האדמה ממפעלים.
ב-63 שנות קיומנו כמדינה היינו עדים למספיק מחדלים, אבל
בשנים האחרונות מתמודד המגזר החקלאי עם התעלמות מצד השלטון וחוסר גיבוי להמשך העשייה החקלאית בארץ. ראוי כי אלו אשר מנסים לקעקע את העצמאות החקלאית בשם שיקולים כלכליים עלומים, יפקחו עיניים ויראו את המחיר הכלכלי, הפסיכולוגי והבריאותי המתחבא מאחורי תוצרת גלובלית זולה.
אזרחי מדינת ישראל צריכים מצדם להמשיך לקנות את התוצרת החקלאית המקומית הטרייה והאיכותית. בשעה שמשרד התמ"ת מוביל את קמפיין כחול-לבן, מוצפים שווקי ישראל בתוצרת חקלאית מיובאת, המתחרה בתוצרת המקומית.
הקמפיין מבקש לעודד צריכה וגאווה לאומית, אבל דווקא בתחום החקלאות, שבו נתפשת ישראל כמעצמה מובילה בעולם, אין לצרכן כלים לזהות פירות וירקות המיובאים מחו"ל או ממקורות אחרים.
תופעת הירקות המזוהמים שמתפשטת באירופה מבהירה את הצורך בסימון מוצרים מתוצרת חקלאית מיובאת. בנוסף לערך של עידוד צריכה וגאווה לאומית, מדובר בצו השעה על מנת לשקם את אמונם של הצרכנים בתוצרת החקלאית האיכותית, הבדוקה והבטוחה שגדלה בארץ.
הכותב הוא איכר, מתיישב ונשיא התאחדות האיכרים בישראל
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם