מתגעגעים לשקדיות? יש גם אגסים
תכירו, האגס הסורי. עליו צרים ומזכירים את צורת עלי השקד. שורשי העץ מלבלבים מסביב ויוצרים גושי צמחים צפופים. פריחה מקומית
האגס הוא סוג של עץ נשיר ובו מספר מינים הגדלים בעיקר ברחבי אירופה ואסיה הקרה. מהם תורבת אגס המאכל אותו אנו מכירים מהמטבח. אולם בארץ יש לנו גם אגס מקומי, זהו האגס הסורי הפורח ממש בימים אלו בפריחה מרהיבה.
האגס הסורי
כמו כן ריח פרחי האגס אינו נעים כמו בפרחי השקד. הפירות של האגס, איך לא, הם אגסים קטנים וקשיחים בקוטר שניים עד ארבעה סנטימטרים המתפתחים בקיץ. האגסים האלה אינם טעימים, הם נושרים מתחת לעץ ונרקבים על הקרקע, בשלב זה הם נאכלים על ידי חזירי בר (ובעבר גם על ידי דובים) וכך מופצים זרעיהם למרחקים. מעניינת העובדה כי שורשי העץ מלבלבים מסביב ויוצרים גושי צמחים צפופים המגיעים אף לקוטר של עד 15 מטר.
איפה נמצא?
האגס הסורי מצוי לאורך כל שדרת ההר בארץ: ביהודה, שומרון, כרמל, גליל, גולן וחרמון. תוכלו ליהנות ממנו באזור הר אלון שבכרמל, בהר מירון בגליל וכמובן בגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם, בחלקת אסיה בגן גדל עץ מרשים בפריחתו. באותה חלקה תוכלו ליהנות גם ממיני אגס נוספים. נזכיר כי האגס הסורי הוא צמח בר מוגן בארץ ואין לפגוע בו.
ד"ר אורי פרגמן-ספיר הוא המדען ראשי של הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם, ירושלים.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם