המזון הבריא עולה כיתה: חינוך תזונתי לתלמידי ישראל
משרד החינוך יפעיל תוכנית בריאות חדשה לתלמידי ישראל. בתפריט: איסור מכירת ג'אנק פוד בביה"ס, "קו חם" לילדים בדיאטה, והמלצות להורים - כך תכינו את הסנדביץ הבריא ביותר
ההרגלים הלא בריאים האלו הביאו את משרד החינוך להחליט להירתם למאבק להנחלת אורח חיים בריא בבתי הספר. בשנת הלימודים הקרובה יחל לפעול פורום רחב היקף, שיורכב מצוות מומחים - החל מיועצים חינוכיים דרך דיאטניות מומחיות ורופאי ילדים. המטרה היא שגם המורים, גם התלמידים וגם ההורים יוכלו לפנות למעין "קו חם" של סוגיות בנושא בריאות ומניעת השמנה.
"הכוונה היא ליצור מענה אינטראקטיבי לשאלות ולחוויות שעולות בנושא", מסבירה עירית ליבנה, המפקחת על החינוך לבריאות במשרד החינוך. "הפורום יספק גם אינפורמציה, גם תוכניות לימוד והעשרה וגם במה לחלוקת התנסויות". כך למשל, יוכלו לפנות לייעוץ מורה שנתקל בחשש להפרעת אכילה אצל תלמיד, הורה שאינו יודע איזה אוכל מומלץ להכין לילד, או תלמיד שמעוניין לרזות ולא יודע כיצד לעשות זאת.
מדובר בשלב נוסף בתוכנית "תפור עליי" - תוכנית חינוך לבריאות שפותחה על ידי משרדי החינוך והבריאות. הצעד השני שעליו יהיה דגש בשנת הלימודים הקרובה, הוא גיוס של רשויות מקומיות לטיפוח אורח חיים בריא.
המטרה היא שכל בתי הספר, גני הילדים, המתנ"סים והפעילויות העירוניות יהיו בסימן טיפוח בריאות. בחיפה למשל, כבר נערך פיילוט בשנה החולפת, ובימים אלו מתנהלים מגעים בין משרד החינוך לרשויות נוספות, כמו למשל אשדוד וראשון לציון, כדי שיאמצו את הנושא.
"פיתחנו מודל רשותי שכולל את כל המעגלים שמקיפים את התלמידים", אומרת ליבנה.
ליבנה מציינת כי בתחילת השנה כל בתי הספר יקבלו מסמך ובו רענון נהלים בכל הנוגע למכירת מזון בריא בלבד בבית הספר. זאת משום שבמשרד החינוך מודעים לכך שבתי ספר רבים אינם מקפידים על הנהלים. "המטרה היא לשנות את המודעות וההתנהגות", היא אומרת. "העמקת המודעות לחשיבות קיום אורח חיים בריא תביא לכך שבאופן טבעי תהיה יותר הקפדה".
לחם - עדיפות ללחם אחיד או מחיטה מלאה
ירקות - מומלץ לשלב עגבניות, מלפפונים, גזר ופלפל בצבעים
ממרחים - לכריכים בשריים ניתן להשתמש בחומוס או טחינה, לחלביים - גבינה לבנה קשה או רכה 5%
מנה בשרית - עדיפות לחזה עוף, ניתן לשלב בתפריט הודו וכתף בקר
מוצר חלב - ניתן לשתות חלב או משקאות חלב, כגון שוקו, ומוקה בננה
פירות - ניתן לשלב תפוח, אגס, אפרסק, בננה או פרי אחר
מנה חלבית ופרווה - גבינה צהובה, ביצה או חביתה
שתייה קלה - מומלץ לשתות מים
נא להמתין לטעינת התגובות
