בשורה לאניני הטעם
ביוזמה משותפת של שני חוקרים מאוניברסיטת בר-אילן, ד"ר זהר עמר וד"ר ארי זיבוטפסקי, יחד עם מנהל רשות המרעה במשרד החקלאות, שמוליק פרידמן, מתעתד הרב הראשי לישראל, שלמה עמאר להעניק הכשר רבני לבשר הג'מוס (ה'באפלו').
בסיום תהליך מחקרי הוזמנו שני החוקרים ללשכת הרב הראשי והציגו לפניו מקורות הלכתיים והיסטוריים רבים לכך שהיתה שחיטת ג'מוסים בקהילות ישראל בעבר וכן עדויות שנגבו משוחטים ומנקרים קשישים ששחטו בעצמם ג'מוסים בירושלים, פתח תקווה,
בני ברק ואצבע הגליל. לאחר מכן נפגש הרב שלמה עמאר עם צוות המחקר ונציגי משרד החקלאות בשמורת החולה, שם צפה מקרוב בעדר הג'מוסים שגדל במקום ובדק באופן אישי את מבנה השיניים והפרסות של שלדי ג'מוס שהוצג בפניו. השבוע שוב בחן הרב את הג'מוסים שגדלים כיום במושב בצרון ושם הכריז כי לאחר שיסוכמו כל הנתונים שלפניו הוא יעניק את האשרה המיוחלת. בעקבות זאת, יתאפשר למגדלי ג'מוסים שיחפצו בכך לשווק את בשרם ואת החלב שלהם תחת הכשר רשמי של הרבנות.
נא להמתין לטעינת התגובות
