 |
אהלן חברים,
החורף סוף סוף הגיע, ואין כמו מרק חם לחמם את הלב. אז לכל מי שמשוגע על מרקים, אבל אין לו את הסבלנות להכין אותם לעצמו אם הם לא באים משקית, הנה מרק אגדי שמכינים בשתי דקות.
הוא מבושל, הוא "אמיתי". תודה להילה מירו, שפית צעירה, חתיכה ומוכשרת (שדומה שתי טיפות לאומה תורמן, רק שיותר יפה, כן, יש דבר כזה!), על המתכון הטעים שהולך ככה:
חומרים
2 ליטר מים
3 תפוחי אדמה בינוניים (750 גרם)
3 גזרים בינוניים (350 גרם)
1 בצל בינוני (200 גרם)
3 עלי דפנה
2 כפות מחוקות מרק בטעם עוף
1 כפית מחוקה מלח
1/4 כפית מחוקה (ולא יותר!) פלפל לבן (אפשר גם שחור)
1 צרור פטרוזיליה (100 גרם ללא גבעולים)
1 צרור כוסברה (100 גרם ללא גבעולים)
שמנת חמוצה להגשה, 1 כף לכל סועד (אופציונלי)
* משקל כל הירקות הוא נטו, אחרי קילוף
אופן הכנה
1. בסיר גדול מרתיחים את המים, מוסיפים תפוחי אדמה, גזר ובצל, חתוכים ל"בלוקים" גסים, עלי דפנה, אבקת מרק בטעם עוף, מלח ופלפל. מבשלים עד שכל הירקות רכים, כחצי שעה על אש חזקה, כשהסיר מכוסה.
2. כשהירקות מתרככים, מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה קצוצות גס מאוד, ונותנים לזה להתבשל עוד חמש דקות נוספות. לא לבשל את ה"ירוקים" יותר מחמש דקות כי אז הם הופכים מרים.
3. טוחנים את הכל ישר בתוך הסיר, בעזרת "מיקסר מקל", עד לקבלת מרקם אחיד וקטיפתי. מגישים עם כף שמנת חמוצה, או קצת חלב, או קצת חלב סויה, או בלי כלום. זה טעים לאללה גם ככה.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
איור: דימיטרי קיליסקי
|
|
|
 |
|
 |
|
עקירת שיניים ב-20 שניות
|
|
|
 |
|
|
|
דורון פדהצור (טל': 03-6436224) הוא רופא שיניים מומחה ל"שפנים".
מה זה "מומחה לשפנים"? כל מי שמת מפחד מרופא שיניים, מוצא את עצמו הולך אליו, כי יש לו סבלנות של פיל וגישה טיפולית רחימאית כזו, שבסוף העכבר הכי גדול יוצא ממנו אריה. מה שיוצא מזה, זה שהבחור אימן עצמו לספר השיאים של גינס: 20 שניות, והשן הכי סוררת שזקוקה לעקירה - בחוץ.
"עקירות", הוא מביא טיפים, "יש לעשות תמיד אצל רופא שיניים מוסמך, ובמידת הצורך אצל כירורג פה ולסת, ולא בשום מקום אחר. יש ליידע את הרופא על המצב הרפואי הכללי, רגישויות ואלרגיות. לא לעשות בשום אופן עקירות ללא צילום פה ולסת מפורט. למי שממש קשה לו, ישנם כדורי הרגעה מצוינים, גם טבעיים, גז צחוק, תרגילי דמיון מודרך ואפילו הרדמה כללית.
"אחרי העקירה יש לשמור בקפדנות על ההוראות שמקבלים במרפאה, לא לשטוף ולא לירוק כמה שעות, כי יריקה יוצרת ואקום בפה. ולמה ואקום בפה זה רע? כי הוא מוציא את קריש הדם הקטן המהווה פקק, שמונע דימום ממקום העקירה. אם מוכרחים לנקות, אפשר לנגב את הלשון בבד גזה".
אביי געזונט.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
נעלי ספורט סקובי-דובי
|
|
|
|
|
|
|
ל"אדידס" (שינקין 11 ת"א, אבל ניתן להשיג אותם בכל חנות מתמחה) יש העונה כמה יציאות ממש, אבל ממש מוצלחות. ואלה שמות: דגם "איקס קנטרי", שהן נעלי הליכה מאוד נוחות, דגם "מונקו", שהן נעלי בד סאטן בתיפורי קוביות, כשהצבע החרדלי הוא פשוט שוס, ודגם "טיטאן", שהן נעלי עור בצבע כסף בוהק, שאין אחד שלא חומד אותן. אין מה לומר, הצליח להם.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך חוסכים ביקור טכנאי למדיח הכלים
|
|
|
|
|
|
|
ישנו רגע בחיי כל מדיח שהוא כבר לא מנקה כל כך טוב את הכלים. אז מצלצלים לטכנאי. הוא בא, ובהרבה מקרים, כל מה שצריך לעשות זה את מה שהוא עושה:
מכניס מחט רגילה לחורים של הממטרות, מחרבש שם בסיבוב את האבנית, וככה הוא פותח בשתי שניות את הסתימות מכל החורים של כל הממטרות. ואחר כך הוא גובה על זה איזה 200 ומשהו שקל.
כמובן שהמוקדניות של כל חברות השירות היו יכולות להציע לאזרחים לעשות תחילה את הטיפול הפשוט הזה לבד בבית לפני שהם מזמינים טכנאי, ולפני שהם נשארים קשורים ארבע שעות לבית כמו אסירי ציון ("גיברת, את רוצה משמונה עד 12, או מ-12 עד ארבע?"), ולפני התשלום המיותר. אבל למה להם? איך איך הטכנאים שלהם ייפלו מהרגליים מרוב עומס עבודה, ואתם תקבלו תור רק בעוד כמה ימים? אז הנה, אני אומרת לכם. תעשו ככה. סו סימפל. כן.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
עמותת "צעיר לנצח"
|
|
|
|
|
|
|
מספרת טלי לנדסמן:
"יש לי ארבעה ילדים, כולל את ניר ז"ל. הבכור בן 27, בן בן 23, ניר היה צריך להיות בן 20, ובת בת 16. אני עובדת הרבה מאוד שנים כמנהלת חברה. אני יכולה להגיד שלפני שנה, בגיל 45, לפני שהאסון הזה קרה, הגעתי לטופ של החיים שלי: משפחה מדהימה, בעל מדהים, מצב כלכלי טוב ופסגת הקריירה. בקיצור, האושר בהתגלמותו, עד שנחתה עלי הפצצה הזו.
"ניר שירת כחייל קרבי בחיל התותחנים בקלקיליה, והדבר המתסכל ביותר הוא שזה קרה ליד הבית. ביום שזה קרה מתה נשמתי, אבל בשלב שבו עמדתי על הרגליים החלטתי לעשות כל מה שאני יכולה כדי להנציח את ניר ואת אהבת החיים שלו. אם אפשר לתמצת את ניר, אז זו אהבת החיים שלו שהיתה מעל לכל.
"הוא הספיק ב-19 שנה מה שאנשים לא מספיקים ב-50 שנה. הוא צבר אלפי חברים ומה שהנחה אותי להביא את המסר הזה למען הכלל והאחרים, זו התמונה מההלוויה שלו, של אלפי צעירים קצוצי שיער שמילאו את הבית בכל הסופשבוע.
"הפאבים בחיפה היו ריקים בגלל שכולם היו אצלנו בבית. הוא היה מלח הארץ: צופים, חברים מהמון מעגלים שהתבררו רק אחרי מותו. החלטתי לא לתת לעניין הזה מנוח, כי אני לא רוצה שישכחו את ניר, אבל במיוחד לא את הסיבה שבגללה הוא נהרג.
"המסר הכי חשוב שלי הוא אהבת החיים, כי ניר אהב את החיים, נלחם עליהם, מיצה אותם ואני מאוד מאמינה שיש להעביר נכון את המסר הזה לצעירים: אם אתה אוהב את החיים שלך, אתה גם תשמור עליהם. תאונות דרכים לא קורות, הן נגרמות, וזה ממש בידינו להפחית את הנגע הזה, וזה מה שהוביל אותנו לעשייה מאוד אינטנסיבית בשנה הזו.
"ניר ז"ל היה חייל קרבי, שחזר הביתה לסוף שבוע, יצא לבילוי עם חברים ולא חזר.
"החלטנו שאת הצער שלנו נהפוך למלחמה בכל מה שקורה בכבישים היום. זו מלחמה מתוך אהבה, מתוך רצון להעמיק את המודעות לנושא ההתנהגות בכבישים בקרב כל האוכלוסייה: לא לחשוב שאם אתה מוותר, אתה פראייר, כי האלימות הזו בכבישים היא גורם לצער עמוק של אלפים במדינה. והפעילות שלנו היא אחד על אחד עם אנשים: גני ילדים, בתי ספר, חיילים, ועדי עובדים וכל מי שאפשר להגיע אליו. כי מה שקורה היום זה שאתה שולח את יקיריך לכביש, ומתפלל שלא יקרה להם כלום.
"מצד אחד, אנחנו מוציאים משאבי עתק למלחמה באויבים, אבל אין אויב גדול שגובה כל כך הרבה קורבנות כמו הכבישים. כרגע הדבר היחיד שנראה לעין כגורם לתאונות, זו המהירות. אבל כשבדקו את הסוגיה לעומק, הגיעו למסקנה שהמהירות היא הגורם הכי קטן לתאונות דרכים. התאונות הן בגלל חוסר תשומת לב, זלזול וזחיחות לא מודעת של הנהגים".
מה לומר, חברים, יש הוכחות בכל העולם להצלחה במלחמה הזו, במיוחד באוסטרליה, אבל זה צריך להיות יעד חירום לאומי. ועד אז, כל מי שרוצה להתנדב או לתרום לעמותה בכל דרך שהיא, מוזמן להתקשר:
עמותת "צעיר לנצח", טל': 050-7881204 www.nirlandsman.co.il
הצעות, רעיונות, בקשות, פטנטים, מתכונים וכל מה שתרצו בפקס לאודטה: 03-5632065 (אנא ציינו את מספר הטלפון שלכם) odetta@maariv.co.il
| | | | | |
|
